Θειώδες νάτριο

Τι είναι το θειώδες νάτριο;

Το θειώδες νάτριο είναι το νατριούχο άλας του θειικού οξέος. Σχηματίζεται, για παράδειγμα, όταν διοξείδιο του θείου εισάγεται στην καυστική σόδα ή με την εξουδετέρωση της καυστικής σόδας με θειικό οξύ. Μπορεί επίσης να ληφθεί από το υδροθειώδες νάτριο ή το ανθρακικό νάτριο.

Το θειώδες νάτριο έχει μοριακό τύπο Na2O3S και μοριακή μάζα 126 g/mol. Έχει τριγωνική κρυσταλλική δομή και είναι υγροσκοπικό, δηλαδή προσελκύει υγρασία από τον αέρα. Διαλύεται εύκολα στο νερό και έχει αλκαλική αντίδραση. Έχει αναγωγική δράση, δηλαδή απορροφά οξυγόνο και απελευθερώνει ηλεκτρόνια. Έχει επίσης μικροβιοκτόνο δράση.

Γιατί χρησιμοποιείται το θειώδες νάτριο για τους σκύλους;

Το θειώδες νάτριο έχει διάφορες εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων. Χρησιμοποιείται ως συντηρητικό για την πρόληψη της ανάπτυξης μικροοργανισμών. Χρησιμοποιείται επίσης ως αντιοξειδωτικό για να επιβραδύνει την οξείδωση των λιπών και των βιταμινών. Αυτό βελτιώνει τη διάρκεια ζωής και την ποιότητα των τροφίμων. Αποτρέπει επίσης τον καφέ χρωματισμό της ζύμης πατάτας ή άλλων αμυλούχων τροφίμων.

Το θειώδες νάτριο χρησιμοποιείται επίσης για τους σκύλους για να επιτύχει τα ίδια αποτελέσματα. Για παράδειγμα, περιέχεται στο βοήθημα για ζυμαρικά, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά ως πληρωτικό υλικό για τροφές σκύλων. Περιέχεται επίσης σε ορισμένες ξηρές τροφές που έχουν υψηλό ποσοστό φυτικών συστατικών. Το θειώδες νάτριο λέγεται ότι διατηρεί την τροφή φρέσκια και διατηρεί το χρώμα της.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του θειώδους νατρίου για σκύλους;

Το θειώδες νάτριο έχει κάποια πλεονεκτήματα για τους σκύλους, αλλά και κάποια μειονεκτήματα. Τα πλεονεκτήματα είναι τα εξής:

• Παρατείνει τη διάρκεια ζωής της τροφής και την προστατεύει από την αλλοίωση.
• Διατηρεί το χρώμα της τροφής και την κάνει πιο ελκυστική οπτικά.
• Προστατεύει τις βιταμίνες της τροφής από την υποβάθμιση από το οξυγόνο.

Τα μειονεκτήματα είναι τα εξής:

• Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις ή δυσανεξίες, όπως δερματικά εξανθήματα, κνησμό, διάρροια ή εμετό.
• Μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση ιχνοστοιχείων όπως ο χαλκός ή ο ψευδάργυρος, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία του σκύλου.
• Σε υψηλές δόσεις, μπορεί να έχει τοξική δράση και να οδηγήσει σε συμπτώματα δηλητηρίασης, όπως δυσκολίες στην αναπνοή, σπασμούς ή απώλεια αισθήσεων.

Πόση ποσότητα θειώδους νατρίου επιτρέπεται για τους σκύλους;

Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει ορίσει ένα μέγιστο επίπεδο για το θειώδες νάτριο στις τροφές, το οποίο δεν πρέπει να ξεπερνιέται. Αυτό είναι 500 mg/kg για τα προϊόντα κρέατος και 1000 mg/kg για άλλα τρόφιμα. Δεν υπάρχουν συγκεκριμένα όρια για τις τροφές για σκύλους, αλλά συνιστάται η τήρηση αυτών των κατευθυντήριων γραμμών.

Η αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη (ADI) για το θειώδες νάτριο είναι 0,7 mg/kg σωματικού βάρους ανά ημέρα. Αυτό σημαίνει ότι ένας σκύλος βάρους 10 κιλών δεν πρέπει να καταναλώνει περισσότερα από 7 mg θειώδους νατρίου την ημέρα.