Διθειώδες κάλιο

Το διθειώδες κάλιο είναι επίσης γνωστό ως μεταδιθειώδες κάλιο, πυροθειώδες κάλιο ή Ε 224. Ανήκει στα θειώδη, τα οποία αποτελούνται από θείο και οξυγόνο. Το διθειώδες κάλιο είναι ένα λευκό στερεό με αμυδρή οσμή που διαλύεται εύκολα στο νερό.

Πού βρίσκεται το δισουλφικό κάλιο;

Το διθειώδες κάλιο χρησιμοποιείται κυρίως σε τρόφιμα που πρέπει να έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής ή να διατηρούν ένα συγκεκριμένο χρώμα. Σε αυτά περιλαμβάνονται, για παράδειγμα:

• Αποξηραμένα φρούτα, όπως βερίκοκα, σύκα ή σουλτανίνα.
• Σνακ όπως πατατάκια ή αλμυρά στικς
• μαρμελάδες και παρασκευάσματα φρούτων
• Παρασκευάσματα λαχανικών και πατάτας
• χρένο και πάστα χρένου
• Ζάχαρη και ζαχαρωτά
• Κρασί και άλλα αλκοολούχα ποτά

Το διθειώδες κάλιο χρησιμοποιείται επίσης σε άλλους τομείς, για παράδειγμα για τη λεύκανση της ζάχαρης ή του χρένου, για τη χάραξη μετάλλων στην ηλεκτρονική βιομηχανία ή για τη σταθεροποίηση φωτογραφιών στη φωτογραφία.

Πώς επηρεάζει το διθειώδες κάλιο τους σκύλους;

Το διθειώδες κάλιο μπορεί να είναι επιβλαβές για τους σκύλους εάν καταπιούν υπερβολική ποσότητα. Αυτό συμβαίνει επειδή το δισουλφικό κάλιο απελευθερώνει διοξείδιο του θείου στο στομάχι, το οποίο μπορεί να ερεθίσει τους βλεννογόνους. Το διθειώδες κάλιο μπορεί επίσης να καταστρέψει τη βιταμίνη Β1 (θειαμίνη), η οποία είναι σημαντική για το μεταβολισμό και το νευρικό σύστημα.

Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από διθειώδες κάλιο στους σκύλους μπορεί να περιλαμβάνουν

• Εμετός και διάρροια
• Δυσκολία στην αναπνοή και βήχα
• Τρέμουλο και κράμπες
• Αδυναμία και λήθαργος
• Γρήγορος καρδιακός παλμός και πτώση της αρτηριακής πίεσης

Η σοβαρότητα της δηλητηρίασης εξαρτάται από την ποσότητα δισουλφικού καλίου που προσλαμβάνεται, το σωματικό βάρος του σκύλου και την ατομική ευαισθησία. Ορισμένοι σκύλοι μπορεί να παρουσιάσουν αλλεργική αντίδραση στον θειώδη και να υποστούν αναφυλακτικό σοκ.

Πώς μπορείτε να προλάβετε τη δηλητηρίαση από δισουλφίτη καλίου σε σκύλους;

Για να αποφύγετε τη δηλητηρίαση από δισουλφίτη καλίου σε σκύλους, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις τροφές που δίνετε στο σκύλο σας. Αποφύγετε τις τροφές που περιέχουν δισουλφίτη καλίου ή άλλα θειώδη, ειδικά αν υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες. Δώστε προσοχή στον κατάλογο των συστατικών ή στην ετικέτα, όπου το δισουλφιτικό κάλιο πρέπει να αναγράφεται ως E 224 ή θειωμένο.

Αν θέλετε να δώσετε στο σκύλο σας σταφύλια ή σουλτανίνες, επιλέξτε φρέσκα ή μη θειωμένα προϊόντα. Αν θέλετε να δώσετε στο σκύλο σας κρασί, το οποίο δεν συνιστάται, επιλέξτε μη θειωμένο κρασί. Αν θέλετε να δώσετε στο σκύλο σας χρένο, το οποίο επίσης δεν συνιστάται, επιλέξτε φρέσκο ή μη θειωμένο χρένο.

Εάν υποψιάζεστε ότι ο σκύλος σας έχει καταπιεί υπερβολική ποσότητα δισουλφικού καλίου ή ότι παρουσιάζει αλλεργική αντίδραση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν κτηνίατρο. Ο κτηνίατρος μπορεί να χορηγήσει στο σκύλο σας φάρμακα για την ανακούφιση των συμπτωμάτων και τη θεραπεία της δηλητηρίασης.