Siřičitan sodný

Co je siřičitan sodný?

Siřičitan sodný je sodná sůl kyseliny sírové. Vzniká například při přidání oxidu siřičitého do žíravé sody nebo neutralizací žíravé sody kyselinou sírovou. Lze jej také získat z hydrogensiřičitanu sodného nebo uhličitanu sodného.

Siřičitan sodný má molekulový vzorec Na2O3S a molární hmotnost 126 g/mol. Má trigonální krystalovou strukturu a je hygroskopický, tj. přitahuje vlhkost ze vzduchu. Je snadno rozpustný ve vodě a má alkalickou reakci. Má redukční účinek, tj. absorbuje kyslík a uvolňuje elektrony. Má také baktericidní účinek.

Proč se siřičitan sodný používá pro psy?

Siřičitan sodný má v potravinářském průmyslu několik aplikací. Používá se jako konzervační prostředek, který zabraňuje růstu mikroorganismů. Používá se také jako antioxidant ke zpomalení oxidace tuků a vitaminů. Tím se zlepšuje trvanlivost a kvalita potravin. Zabraňuje také hnědému zbarvení bramborového těsta nebo jiných škrobnatých potravin.

Siřičitan sodný se používá také pro psy k dosažení stejných účinků. Je například obsažen v pomocných látkách pro knedlíky, které se často používají jako plnidlo do krmiv pro psy. Je také obsažen v některých suchých krmivech, která mají vysoký podíl rostlinných složek. Siřičitan sodný údajně udržuje krmivo čerstvé a zachovává jeho barvu.

Jaké jsou výhody a nevýhody siřičitanu sodného pro psy?

Siřičitan sodný má pro psy některé výhody, ale také některé nevýhody. Mezi výhody patří např:

• Prodlužuje trvanlivost krmiva a chrání ho před zkažením.
• Zachovává barvu krmiva a zvyšuje jeho vizuální atraktivitu.
• Chrání vitaminy v krmivu před degradací kyslíkem.

Nevýhody jsou následující:

• Může vyvolat alergické reakce nebo nesnášenlivost, například kožní vyrážky, svědění, průjem nebo zvracení.
• Může zhoršit vstřebávání stopových prvků, jako je měď nebo zinek, které jsou pro zdraví psa důležité.
• Ve vysokých dávkách může působit toxicky a vést k příznakům otravy, jako jsou dýchací potíže, křeče nebo bezvědomí.

Jaké množství siřičitanu sodného je pro psy povoleno?

Evropská unie stanovila maximální množství siřičitanu sodného v krmivu, které nesmí být překročeno. Ta činí 500 mg/kg pro masné výrobky a 1000 mg/kg pro ostatní potraviny. Pro krmivo pro psy nejsou stanoveny žádné zvláštní limity, ale doporučuje se tyto pokyny dodržovat.

Přípustný denní příjem (ADI) siřičitanu sodného je 0,7 mg/kg tělesné hmotnosti za den. To znamená, že pes o hmotnosti 10 kg by neměl denně přijmout více než 7 mg siřičitanu sodného.