Siarczyn sodu

Co to jest siarczyn sodu?

Siarczyn sodu to sól sodowa kwasu siarkowego. Powstaje na przykład, gdy dwutlenek siarki jest wprowadzany do sody kaustycznej lub przez neutralizację sody kaustycznej kwasem siarkowym. Można go również uzyskać z wodorosiarczynu sodu lub węglanu sodu.

Siarczyn sodu ma wzór cząsteczkowy Na2O3S i masę molową 126 g/mol. Ma trygonalną strukturę krystaliczną i jest higroskopijny, tj. przyciąga wilgoć z powietrza. Jest łatwo rozpuszczalny w wodzie i ma odczyn zasadowy. Ma działanie redukujące, tj. pochłania tlen i uwalnia elektrony. Ma również działanie bakteriobójcze.

Dlaczego siarczyn sodu jest stosowany u psów?

Siarczyn sodu ma kilka zastosowań w przemyśle spożywczym. Jest stosowany jako środek konserwujący zapobiegający rozwojowi mikroorganizmów. Jest również stosowany jako przeciwutleniacz spowalniający utlenianie tłuszczów i witamin. Poprawia to trwałość i jakość żywności. Zapobiega również brązowemu zabarwieniu ciasta ziemniaczanego lub innych produktów bogatych w skrobię.

Siarczyn sodu jest również stosowany u psów w celu osiągnięcia tych samych efektów. Na przykład, jest on zawarty w pierogach, które są często używane jako wypełniacz do karmy dla psów. Jest również zawarty w niektórych suchych karmach, które mają wysoki udział składników pochodzenia roślinnego. Mówi się, że siarczyn sodu utrzymuje świeżość i kolor karmy.

Jakie są zalety i wady siarczynu sodu dla psów?

Siarczyn sodu ma pewne zalety dla psów, ale także pewne wady. Zalety są następujące:

• Wydłuża okres przydatności do spożycia karmy i chroni ją przed zepsuciem.
• Zachowuje kolor karmy i czyni ją bardziej atrakcyjną wizualnie.
• Chroni witaminy zawarte w karmie przed degradacją przez tlen.

Wady to:

• Może wywoływać reakcje alergiczne lub nietolerancje, takie jak wysypki skórne, swędzenie, biegunka lub wymioty.
• Może upośledzać wchłanianie pierwiastków śladowych, takich jak miedź lub cynk, które są ważne dla zdrowia psa.
• W dużych dawkach może mieć działanie toksyczne i prowadzić do objawów zatrucia, takich jak trudności w oddychaniu, drgawki lub utrata przytomności.

Ile siarczynu sodu jest dozwolone dla psów?

Unia Europejska ustaliła maksymalny poziom siarczynu sodu w żywności, którego nie wolno przekraczać. Wynosi on 500 mg/kg dla produktów mięsnych i 1000 mg/kg dla innych produktów spożywczych. Nie ma określonych limitów dla karmy dla psów, ale zaleca się przestrzeganie tych wytycznych.

Dopuszczalne dzienne spożycie (ADI) siarczynu sodu wynosi 0,7 mg/kg masy ciała dziennie. Oznacza to, że pies o wadze 10 kg nie powinien spożywać więcej niż 7 mg siarczynu sodu dziennie.