Disulfite de sodium
Le disulfite de sodium, également appelé pyrosulfite de sodium ou métabisulfite de sodium, est un sel de sodium de l'acide disulfureux, qui n'est pas stable sous forme libre. Il a la formule brute Na2S2O5 et est désigné comme additif alimentaire sous le numéro E 223.
Pourquoi le bisulfite de sodium est-il utilisé dans les aliments ?
Le bisulfite de sodium est principalement utilisé comme conservateur et antioxydant. Il empêche la croissance des micro-organismes et la perte de couleur et de goût par oxydation. Il est utilisé dans les fruits secs, le raifort, les préparations de fruits et de légumes, les fruits de mer, les plats de pommes de terre, les plats préparés, les jus de fruits et les confitures.
Comment le bisulfite de sodium agit-il sur les chiens ?
Chez la plupart des personnes et des chiens, le disulfite de sodium est rapidement dégradé par une enzyme propre à l'organisme aux concentrations présentes dans les aliments. Il peut toutefois provoquer des nausées, des vomissements, des diarrhées et des maux de tête s'il est ingéré en grandes quantités.
Chez les asthmatiques, le disulfite de sodium peut provoquer de l'asthme au sulfate ; des réactions allergiques et de type allergique sont également possibles, bien que rares. Ces réactions peuvent se manifester chez les chiens de la même manière que chez les humains, par exemple par des difficultés respiratoires, des démangeaisons, des éruptions cutanées ou un choc.
Comment éviter le bisulfite de sodium ?
Le bisulfite de sodium doit être déclaré sur les emballages alimentaires lorsqu'il est utilisé comme additif. On peut donc veiller à ne pas acheter ou donner à manger des produits qui contiennent du E 223. Il faut également veiller à ne pas donner à son chien des aliments destinés aux humains et susceptibles de contenir du disulfite de sodium, par exemple des fruits secs ou des plats cuisinés.
Le disulfite de sodium est un additif alimentaire utilisé comme conservateur et antioxydant. Il peut provoquer des intolérances ou des réactions allergiques chez l'homme et le chien s'il est ingéré en grande quantité ou s'il existe une sensibilité. On peut l'éviter en faisant attention à la liste des ingrédients des aliments ou en ne donnant à son chien que des aliments frais ou préparés par ses soins.
Si tu constates chez ton chien des signes d'hypersensibilité ou d'intoxication, tu dois immédiatement consulter ton vétérinaire. Nous ne remplaçons pas un vétérinaire, mais nous essayons d'être aussi précis que possible. Chaque chien réagit différemment et nous te recommandons de demander un deuxième avis ou de consulter ton vétérinaire en cas de doute.
Reste en bonne santé et prends bien soin de ton compagnon à quatre pattes ! 😊
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