Disulfit de sodiu
Disulfitul de sodiu, cunoscut și ca pirozulfit de sodiu sau metabisulfit de sodiu, este o sare de sodiu a acidului disulfuros, care nu este stabil în formă liberă. Are formula moleculară Na2S2O5 și este etichetat ca aditiv alimentar cu numărul E 223.
De ce este utilizat disulfitul de sodiu în alimente?
Disulfitul de sodiu este utilizat în principal ca conservant și antioxidant. Acesta previne dezvoltarea microorganismelor și pierderea culorii și aromei prin oxidare. Este utilizat în fructe uscate, pastă de hrean, preparate din fructe și legume, fructe de mare, preparate din cartofi, mâncăruri gata preparate, sucuri de fructe și gemuri.
Cum afectează disulfitul de sodiu câinii?
La majoritatea oamenilor și câinilor, disulfitul de sodiu este descompus rapid de enzimele proprii organismului în concentrațiile găsite în alimente. Cu toate acestea, poate duce la greață, vărsături, diaree și dureri de cap dacă este ingerat în cantități mari.
La astmatici, disulfitul de sodiu poate declanșa astm sulfitic; sunt posibile, de asemenea, reacții alergice și de tip alergic, deși rare. Aceste reacții se pot manifesta la câini într-un mod similar cu cel al oamenilor, de exemplu prin dificultăți de respirație, mâncărime, erupții cutanate sau șoc.
Cum poate fi evitat disulfitul de sodiu?
Disulfitul de sodiu trebuie să fie declarat pe ambalajele alimentelor dacă este utilizat ca aditiv. Prin urmare, vă puteți asigura că nu cumpărați sau hrăniți produse care conțin E 223. De asemenea, trebuie să vă asigurați că nu îi dați câinelui dumneavoastră alimente destinate oamenilor și care pot conține disulfit de sodiu, de exemplu fructe uscate sau mâncăruri gata preparate.
Disulfitul de sodiu este un aditiv alimentar utilizat ca conservant și antioxidant. Acesta poate duce la intoleranțe sau reacții alergice la oameni și câini dacă este ingerat în cantități mari sau dacă există o sensibilitate. Îl puteți evita acordând atenție listei de ingrediente din alimente sau hrănindu-vă câinele doar cu mâncare proaspătă sau preparată în casă.
Dacă observați semne de hipersensibilitate sau otrăvire la câinele dumneavoastră, trebuie să vă adresați imediat medicului veterinar. Nu suntem un substitut pentru un medic veterinar, dar încercăm să fim cât mai exacți posibil. Fiecare câine reacționează diferit și vă recomandăm să obțineți o a doua opinie sau să vă consultați medicul veterinar dacă aveți îndoieli.
Rămâneți sănătoși și aveți grijă de prietenul dumneavoastră cu patru picioare! 😊
Similar cu Disulfit de sodiu
Sulfitul de sodiu este sarea de sodiu a acidului sulfuros. Se formează, de exemplu, atunci când dioxidul de sulf este introdus în soda caustică sau prin neutralizarea sodei caustice cu acid...
Disulfitul de potasiu este cunoscut și sub numele de metabisulfit de potasiu, pirozulfit de potasiu sau E 224. Acesta face parte dintre sulfiți, care sunt compuși din sulf și oxigen. Disulfitul de...
Tiosulfatul de sodiu (Na2S2O3), cunoscut și ca hiposulfit de sodiu, este un compus anorganic utilizat în diverse aplicații industriale și medicale. Este un solid incolor, cristalin, care se dizolvă...