Băutură alcoolică

Atunci când termenul "băutură alcoolică" este utilizat în alimentație, acesta se referă la băuturile care conțin alcool. Alcoolul, cunoscut chimic sub numele de etanol, este o substanță psihoactivă produsă prin fermentarea zahărului de către drojdii. Băuturile alcoolice se prezintă sub diverse forme, cum ar fi berea, vinul, lichiorul și băuturile spirtoase, și variază în funcție de conținutul de alcool.