Ume

Czym jest ume?

Ume należy do rodziny różowatych i jest blisko spokrewniona z morelą. Owoce mają kolor od zielonego do żółtego i średnicę od około 3 do 4 cm. Nigdy nie dojrzewają w pełni na drzewie, ale spadają z niego częściowo zielone. Mają bardzo kwaśny smak i są niejadalne na surowo.

Owoce ume są tradycyjnie suszone na słońcu, a następnie marynowane z solą. Nazywa się je umeboshi, co oznacza "suszone ume". Umeboshi są bardzo trwałe i są używane w kuchni japońskiej jako przyprawa lub dodatek. Mają słono-kwaśny smak i czerwony kolor, który uzyskuje się poprzez dodanie liści shiso.

Innym zastosowaniem ume jest produkcja umeshu, likieru owocowego. W tym celu świeże lub suszone owoce ume miesza się z cukrem i alkoholem i pozostawia do zaparzenia na kilka miesięcy. Umeshu ma słodko-kwaśny smak i zawartość alkoholu od około 10 do 15 procent.

Jakie są korzyści ume dla psów?

Ume ma wiele korzyści zdrowotnych dla psów w oparciu o jego składniki i efekty. Ume zawiera wiele witamin, minerałów, kwasów owocowych i przeciwutleniaczy, które mogą wzmocnić układ odpornościowy, wspomóc trawienie, chronić wątrobę i zmniejszyć stan zapalny.

Ume ma również silne działanie alkalizujące w organizmie, co oznacza, że neutralizuje nadmiar kwasów we krwi i tkankach. Może to pomóc w regulacji poziomu pH organizmu i zapobieganiu chorobom, takim jak zapalenie stawów, cukrzyca i rak.

Ume ma również działanie antybakteryjne, które jest szczególnie skuteczne przeciwko szkodliwym bakteriom w jamie ustnej i jelitach. Może to zapobiegać nieświeżemu oddechowi, zapaleniu dziąseł, biegunce lub infekcjom.

Jakie są wady Ume dla psów?

Ume ma również pewne wady dla psów ze względu na wysoką zawartość soli i cukru, a także alkoholu. Zbyt duża ilość soli może podnieść ciśnienie krwi, zaburzyć równowagę płynów i prowadzić do problemów z nerkami. Zbyt duża ilość cukru może podnosić poziom cukru we krwi, prowadzić do otyłości i zwiększać ryzyko cukrzycy. Zbyt duża ilość alkoholu może prowadzić do objawów zatrucia, takich jak wymioty, biegunka, duszności lub utrata przytomności.

Dlatego też Ume powinno być podawane psom tylko w małych ilościach i tylko okazjonalnie. Należy również upewnić się, że Ume nie zawiera żadnych dodatków, takich jak konserwanty lub barwniki, które również mogą być szkodliwe.

Jak mogę podawać Ume mojemu psu?

Ume można podawać psu na różne sposoby. Jednym ze sposobów jest zmiażdżenie niewielkiej ilości umeboshi i wymieszanie go z karmą. Może to poprawić smak i stymulować trawienie. Inną opcją jest rozcieńczenie umeshu wodą i podawanie go jako wody pitnej. Może to ugasić pragnienie i wzmocnić układ odpornościowy.

Można również kupić owoce ume i przetworzyć je w domu. W tym celu należy dokładnie umyć owoce, usunąć pestki i pokroić je na małe kawałki. Następnie można posłodzić je odrobiną miodu lub syropu z agawy i zalać wodą w szklanym słoiku. Słoik powinien być przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu i regularnie wstrząsany. Po kilku tygodniach można odcedzić kawałki ume i wykorzystać je jako przysmak lub dodatek do potraw. Wodę z ume można wykorzystać jako wodę pitną lub dodatek do żywności.