Malto di farro

Cos'è il malto di farro?

Il farro è un antico cereale che appartiene alla famiglia delle graminacee dolci ed è imparentato con il grano. Tuttavia, è più robusto e resistente ai parassiti e alle malattie rispetto al grano e quindi richiede meno pesticidi o erbicidi. Il farro ha anche un contenuto di sostanze nutritive superiore a quello del grano e contiene più proteine, fibre, vitamine (soprattutto del gruppo B) e minerali (come ferro, magnesio, zinco o rame).

Il malto di farro si ottiene dai chicchi di farro, che vengono prima messi a bagno e poi lasciati germogliare. Il processo di germinazione attiva gli enzimi che convertono l'amido in zucchero. I chicchi germinati vengono poi essiccati e tostati, il che conferisce loro il tipico sapore di malto. Vengono poi macinati o frantumati e possono essere ulteriormente lavorati. Il malto di farro viene utilizzato principalmente come ingrediente per la birra o il pane, ma anche come integratore alimentare per uomini e animali.

Quali sono i benefici del malto di farro per i cani?

Il malto di farro può apportare diversi benefici alla salute e al benessere del cane. Da un lato, fornisce al cane preziosi nutrienti di cui ha bisogno per la sua vitalità e il suo sistema immunitario. Dall'altro, può avere effetti positivi sulla sua digestione, in quanto contiene fibre che favoriscono la flora intestinale e possono migliorare la consistenza delle feci. Il malto di farro può anche stimolare l'appetito del cane se, ad esempio, è malato o stressato e non mangia bene.

Un altro vantaggio del malto di farro è che, a differenza del malto di frumento, contiene meno glutine. Il glutine è una proteina che può causare intolleranze o allergie in alcuni cani. Ciò si manifesta, ad esempio, con problemi cutanei, prurito, diarrea o vomito. Se il vostro cane ha un'intolleranza o un'allergia al glutine, non dovreste dargli il malto di frumento, ma piuttosto utilizzare alternative senza glutine come il malto di mais, di miglio o di riso. Anche se il malto di farro non è privo di glutine, spesso è meglio tollerato del malto di frumento.

Quali sono gli svantaggi del malto di farro per cani?

Tuttavia, il malto di farro presenta anche alcuni svantaggi che è bene conoscere prima di darlo al cane. In primo luogo, contiene una quantità relativamente elevata di zucchero, prodotto dall'amido. Se somministrato in quantità eccessive, può causare obesità o diabete nei cani. Lo zucchero può anche favorire la carie o il tartaro, che a sua volta può portare a infiammazioni gengivali o mal di denti.

D'altra parte, il malto di farro contiene anche alcol, prodotto durante la fermentazione. Sebbene in piccole quantità non sia dannoso per i cani, in quantità maggiori può provocare sintomi di avvelenamento. Questi possono manifestarsi, ad esempio, con vomito, diarrea, difficoltà respiratorie, convulsioni o perdita di coscienza.

Quanto malto di farro può essere somministrato al mio cane?

Non esiste una raccomandazione generale sulla quantità di malto di farro che si può dare al cane. Dipende da vari fattori, come il peso, l'età, lo stato di salute e il livello di attività del cane. Bisogna anche prestare attenzione alla quantità di zucchero e di alcol contenuta nel malto di farro utilizzato. In generale, comunque, il malto di farro è adatto solo come integratore e non come alimento principale per i cani. Pertanto, va somministrato solo in piccole quantità e non quotidianamente.

Una possibile linea guida è quella di non dare al cane più di 1 grammo di malto di farro per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Ciò significa, ad esempio, che a un cane di 10 kg di peso si dovrebbero dare al massimo 10 grammi di malto di farro al giorno. Ciò corrisponde a circa un cucchiaino da tè. Se acquistate il malto di farro in polvere o in fiocchi, potete semplicemente mescolarlo al cibo o darlo come bocconcino. Se si acquista il malto di farro sotto forma di sciroppo o di estratto, è possibile versarlo a pioggia sugli alimenti o diluirlo con acqua e offrirlo come bevanda.