Mąka z prosa

Czym jest mąka jaglana?

Mąka jaglana to bezglutenowa mąka wytwarzana z prosa. Proso to rodzaj ziarna, które jest jedną z najstarszych roślin uprawnych znanych ludzkości i jest uprawiane w wielu częściach świata. Proso jest bogate w białko, błonnik, minerały i pierwiastki śladowe, zwłaszcza żelazo, magnez, fosfor, mangan i miedź. Mąka z prosa ma orzechowy, lekko gorzki smak i delikatną, sypką konsystencję.

Zalety mąki jaglanej

Mąka jaglana może być dla psów dobrą alternatywą dla innych zbóż, które zawierają gluten lub mogą wywoływać reakcje alergiczne. Gluten jest białkiem glutenowym występującym w pszenicy, życie, jęczmieniu i owsie i może powodować problemy trawienne, problemy skórne lub nietolerancję u niektórych psów. Mąka z prosa jest zatem odpowiednia dla psów z nietolerancją glutenu lub alergią na zboża.

Mąka z prosa może być również korzystna dla zdrowych psów, ponieważ jest wysokiej jakości źródłem energii i dostarcza wielu ważnych składników odżywczych. Mąka z prosa może, na przykład, promować tworzenie krwi, wzmacniać układ odpornościowy, wspierać funkcje nerwowe oraz poprawiać zdrowie kości i stawów. Mąka jaglana może również poprawić jakość skóry i sierści, ponieważ zawiera niezbędne kwasy tłuszczowe.

Wady mąki jaglanej

Mąka jaglana ma jednak również pewne wady, które należy wziąć pod uwagę. Po pierwsze, mąka jaglana może powodować wzdęcia i biegunkę u psów, jeśli nie są one do niej przyzwyczajone lub jeśli podaje się jej zbyt dużo. Dlatego mąka jaglana powinna być podawana tylko w małych ilościach, a pies powinien być do niej powoli przyzwyczajany. Z drugiej strony, mąka jaglana może być szkodliwa dla psów z niedoczynnością tarczycy, ponieważ może hamować wchłanianie jodu. Jod jest ważnym pierwiastkiem śladowym do produkcji hormonów tarczycy, które regulują metabolizm. Dlatego mączka z prosa powinna być podawana psom z niedoczynnością tarczycy wyłącznie po konsultacji z weterynarzem.

W jaki sposób można podawać psom mąkę jaglaną?

Mąka jaglana może być stosowana u psów na różne sposoby. Po pierwsze, może być stosowana jako składnik domowej karmy lub przysmaków dla psów. Należy upewnić się, że mąka jaglana nie stanowi więcej niż 25% całkowitej ilości mąki i że jest połączona z innymi bezglutenowymi mąkami lub skrobiami, aby uzyskać dobrą konsystencję. Na przykład, mąka jaglana może być mieszana z mąką owsianą, ryżową lub skrobią z tapioki. Zawsze należy dodawać wystarczającą ilość płynu, aby mąka jaglana mogła dobrze pęcznieć.

Mąka jaglana może być również stosowana jako środek wiążący lub zagęszczacz do sosów lub zup. Należy jednak zachować ostrożność podczas jej stosowania, ponieważ mąka jaglana bardzo silnie wiąże i może szybko stać się grudkowata. Najlepiej jest najpierw wymieszać mąkę jaglaną z niewielką ilością zimnej wody, a następnie dodać ją do gorącego płynu, stale mieszając.