Mouka z prosa

Co je to prosná mouka?

Proso je bezlepková mouka vyrobená z prosa. Proso je druh obilí, které je jednou z nejstarších lidstvu známých kulturních rostlin a pěstuje se v mnoha částech světa. Proso je bohaté na bílkoviny, vlákninu, minerální látky a stopové prvky, zejména železo, hořčík, fosfor, mangan a měď. Mouka z prosa má oříškovou, lehce nahořklou chuť a jemnou, práškovitou konzistenci.

Výhody prosné mouky

Proso může být pro psy vhodnou alternativou k jiným obilovinám, které obsahují lepek nebo mohou vyvolat alergické reakce. Lepek je bílkovina obsažená v pšenici, žitu, ječmeni a ovsu a u některých psů může způsobovat zažívací potíže, kožní problémy nebo nesnášenlivost. Proso je proto vhodné pro psy s nesnášenlivostí lepku nebo alergií na obiloviny.

Proso mouka může být prospěšná i pro zdravé psy, protože je kvalitním zdrojem energie a poskytuje mnoho důležitých živin. Proso mouka může například podporovat tvorbu krve, posilovat imunitní systém, podporovat nervovou činnost a zlepšovat zdraví kostí a kloubů. Proso moučka může také zlepšit kvalitu kůže a srsti, protože obsahuje esenciální mastné kyseliny.

Nevýhody prosné mouky

Proso mouka má však také některé nevýhody, které je třeba zvážit. Zaprvé, proso moučka může u psů způsobit nadýmání a průjem, pokud na ni nejsou zvyklí nebo jí dostávají příliš mnoho. Proto by se prosná mouka měla podávat pouze v malých množstvích a pes by se na ni měl pomalu aklimatizovat. Na druhou stranu může být prosná mouka kontraproduktivní pro psy s hypotyreózou, protože může bránit vstřebávání jódu. Jód je důležitým stopovým prvkem pro tvorbu hormonů štítné žlázy, které regulují metabolismus. Proso moučka by proto měla být psům s hypotyreózou podávána pouze po konzultaci s veterinárním lékařem.

Jak lze proso moučku psům podávat?

Proso moučku lze pro psy použít různými způsoby. Zaprvé ji lze použít jako přísadu do domácího krmiva pro psy nebo do psích pamlsků. Je třeba dbát na to, aby prosná mouka netvořila více než 25 % celkové mouky a aby byla kombinována s jinými bezlepkovými moukami nebo škroby, aby bylo dosaženo dobré konzistence. Proso lze například smíchat s ovesnou moukou, rýžovou moukou nebo tapiokovým škrobem. Vždy je třeba přidat dostatečné množství tekutiny, aby prosná mouka mohla dobře nabobtnat.

Prosnou mouku lze také použít jako pojivo nebo zahušťovadlo do omáček nebo polévek. Při jejím použití byste však měli být opatrní, protože prosná mouka se velmi silně váže a může rychle hrudkovatět. Nejlepší je nejprve smíchat prosnou mouku s trochou studené vody a poté ji za stálého míchání přidat do horké tekutiny.