Eclair

Che cos'è un eclair?

L'eclair è un dolce oblungo fatto di pasta choux, riempito con una crema dolce e ricoperto da una glassa di cioccolato. Il nome deriva dalla parola francese “fulmine”, perché si dice che gli eclair vengano mangiati così velocemente. Gli eclair sono una specialità tipica della pasticceria francese e vengono spesso serviti a colazione o come dessert.

Gli ingredienti degli eclairs sono

• acqua
• burro
• zucchero
• sale
• farina
• uova
• estratto di vaniglia
• latte
• farina di mais
• Zucchero a velo
• Copertura di cioccolato fondente

Per preparare gli eclairs, preparare prima la pasta choux portando a ebollizione l'acqua, il burro, lo zucchero e il sale e poi mescolando la farina. La pastella viene poi riempita in un sacchetto da pasticcere e versata a strisce su una teglia da forno. Cuocere gli eclair in forno finché non saranno dorati e soffici. Quindi si bucano e si riempiono con una crema alla vaniglia a base di latte, tuorlo d'uovo, farina di mais, estratto di vaniglia e zucchero a velo. Infine, gli eclair vengono ricoperti con una glassa al cioccolato ottenuta da cioccolato fondente fuso.

Gli eclair sono salutari per i cani?

Purtroppo gli eclairs non sono salutari per i cani. Contengono molti zuccheri, grassi e calorie, che possono portare a obesità, diabete e problemi cardiaci. Inoltre, alcuni ingredienti possono essere tossici per i cani, come il cioccolato, che contiene teobromina, una sostanza difficile da scomporre per i cani e che può provocare sintomi di avvelenamento come vomito, diarrea, tremori o convulsioni.

Anche la crema alla vaniglia può essere dannosa per i cani, poiché contiene lattosio, che molti cani non tollerano e che può provocare flatulenza o diarrea. La crema può anche contenere salmonella o altri batteri se non viene refrigerata correttamente.

Gli unici ingredienti sicuri per i cani sono acqua, farina e uova. Tuttavia, questi non sono sufficienti a coprire il fabbisogno nutrizionale di un cane. Per questo motivo, gli eclair non dovrebbero essere utilizzati come cibo o dolcetto per i cani.

Quali sono le alternative agli eclair per cani?

Se volete offrire al vostro cane qualcosa di dolce, ci sono alcune alternative agli eclair più adatte ai cani. Ad esempio, potete offrire al vostro cane i seguenti snack:

• Pezzi di mela: Le mele sono ricche di vitamine, fibre e antiossidanti e possono favorire la salute dei denti. Tuttavia, assicuratevi di rimuovere il torsolo perché può contenere sostanze tossiche.
• Burro di arachidi: il burro di arachidi è una buona fonte di proteine e grassi sani e può fornire energia al cane. Tuttavia, assicuratevi di scegliere un burro di arachidi naturale senza zucchero o sale e di somministrarne solo piccole quantità.
• Carote: le carote sono croccanti e dolci e possono rafforzare i muscoli masticatori e pulire i denti. Sono anche ricche di betacarotene, che fa bene agli occhi. Tuttavia, assicuratevi di tagliare le carote in piccoli pezzi per evitare di ingerirle.
• Banane: le banane sono morbide e dolci e possono fornire al cane potassio, magnesio e vitamina C. Tuttavia, assicuratevi di somministrare solo banane mature e in piccole quantità, poiché le banane contengono molti zuccheri.