Eclair

Co je to eclair?

Eclair je podlouhlé pečivo z těsta choux, plněné sladkým krémem a pokryté čokoládovou polevou. Název pochází z francouzského slova pro blesk, protože se říká, že se eclairs rychle jedí. Eclairs jsou typickou francouzskou cukrářskou specialitou a často se podávají k snídani nebo jako dezert.

Ingredience na výrobu eclairs jsou

• Voda
• máslo
• cukr
• sůl
• mouka
• vejce
• vanilkový extrakt
• mléko
• kukuřičná mouka
• moučkový cukr
• Tmavá čokoládová poleva

Pro přípravu eclairs nejprve připravte těsto choux tak, že přivedete vodu, máslo, cukr a sůl k varu a poté vmícháte mouku. Těsto se pak naplní do zdobicího sáčku a v proužcích se nanáší na plech. Eklerky pečeme v troubě, dokud nejsou zlatohnědé a nadýchané. Poté se propíchnou a naplní vanilkovým krémem z mléka, žloutku, kukuřičné mouky, vanilkového extraktu a moučkového cukru. Nakonec se ekléry potřou čokoládovou polevou z rozpuštěné hořké čokolády.

Jsou eclairs zdravé pro psy?

Eklerky bohužel nejsou pro psy zdravé. Obsahují velké množství cukru, tuku a kalorií, což může vést k obezitě, cukrovce a srdečním problémům. Kromě toho mohou být některé složky pro psy toxické, například čokoláda, která obsahuje teobromin, látku, která se u psů obtížně odbourává a může vést k příznakům otravy, jako je zvracení, průjem, třes nebo křeče.

Vanilkový krém může být pro psy také škodlivý, protože obsahuje laktózu, kterou mnoho psů nesnáší a která může vést k nadýmání nebo průjmu. Krém může také obsahovat salmonelu nebo jiné bakterie, pokud není správně chlazený.

Jediné složky, které jsou pro psy bezpečné, jsou voda, mouka a vejce. Ty však nestačí k pokrytí nutričních požadavků psa. Proto by se ekléry neměly používat jako krmivo nebo pamlsek pro psy.

Jaké jsou alternativy k eklérům pro psy?

Pokud chcete svému psovi dopřát něco sladkého, existují alternativy k eklérům, které jsou pro psy vhodnější. Svému psovi můžete nabídnout například následující pochoutky:

• kousky jablek:Jablka jsou bohatá na vitamíny, vlákninu a antioxidanty a mohou podporovat zdraví zubů. Ujistěte se však, že jste odstranili jádřinec, protože může obsahovat toxické látky.
• Arašídové máslo:Arašídové máslo je dobrým zdrojem bílkovin a zdravých tuků a může psovi dodat energii. Dbejte však na to, abyste vybrali přírodní arašídové máslo bez cukru a soli a podávali ho jen malé množství.
• Mrkev:Mrkev je křupavá a sladká a může posilovat žvýkací svaly a čistit zuby. Jsou také bohaté na betakaroten, který je prospěšný pro oči. Dbejte však na to, abyste mrkev nakrájeli na malé kousky, abyste ji nepolykali.
• Banány:Banány jsou měkké a sladké a mohou vašemu psovi poskytnout draslík, hořčík a vitamin C. Dbejte však na to, abyste psovi dávali pouze zralé banány a jen malé množství, protože banány obsahují hodně cukru.