Cupcake

Hvad er en cupcake?

Cupcake er et engelsk ord, der bogstaveligt talt betyder »kopkage«. Den laves af en simpel dej, der normalt består af mel, smør, sukker, æg og bagepulver. Dejen fyldes i små forme og bages i ovnen. Derefter smøres eller sprøjtes den med en creme eller glasur lavet af chokolade, flødeost, smørcreme eller fløde. Nogle gange blandes der også frugt, nødder, chokoladestykker eller andre ingredienser i dejen eller cremen.

Cupcakes er en typisk type bagværk fra USA og Storbritannien, hvor de ofte serveres ved særlige lejligheder som fødselsdage, bryllupper eller fester. Den er også blevet kendt og populær i andre lande, hvor den ofte sælges under forskellige navne som muffin, tartelet eller petit four.

Hvad er fordelene ved en cupcake til hunde?

Cupcake kan have flere fordele for hunde, når den gives i moderate mængder og med passende ingredienser. På den ene side kan den fungere som en belønning eller en særlig godbid, som din hund nyder, og som styrker jeres bånd. På den anden side kan det også give nogle næringsstoffer, som er vigtige for din hunds sundhed. For eksempel kan der være bananer, gulerødder eller søde kartofler i dejen eller cremen, som er rige på vitaminer, mineraler og fibre. Jordnøddesmør eller æg kan også give værdifulde proteiner og fedtstoffer.

Hvad er ulemperne ved en cupcake til hunde?

Cupcakes har dog også nogle ulemper for hunde, som du bør være opmærksom på. For det første indeholder de ofte meget sukker, hvilket kan være skadeligt for hunde. For meget sukker kan føre til fedme, diabetes eller huller i tænderne. Sukker kan også føre til fordøjelsesproblemer som diarré eller luft i maven. På den anden side indeholder det ofte ingredienser, som er giftige for hunde eller kan udløse allergi. Det gælder f.eks. chokolade, sultanas, nødder eller xylitol (et kunstigt sødemiddel). Disse ingredienser kan føre til forgiftning eller alvorlige helbredsproblemer.

Hvordan kan du lave en cupcake til din hund?

Hvis du vil forkæle din hund med en cupcake i ny og næ, er det bedst at lave den selv. På den måde kan du sikre dig, at den ikke indeholder skadelige eller uforenelige ingredienser. Du kan også reducere mængden af sukker eller erstatte det med naturlige alternativer som f.eks. honning. Du kan også udskifte melet med fuldkorns- eller rismel for at få flere fibre.

Der findes mange opskrifter på hundevenlige cupcakes på internettet eller i bøger. En simpel opskrift er f.eks. følgende:

Ingredienser

• 4 kopper vand
• 1 kop sød kartoffelpuré
• 2 æg (let piskede)
• 1 teskefuld vaniljepulver
• 1/2 kop jordnøddesmør
• 2-3 kopper fuldkornsmel
• 2 kopper rismel
• 1 kop havregryn
• 2 tsk bagepulver
• Til topping: Græsk yoghurt og flødeost (halvt om halvt)

Forberedelse

• Forvarm ovnen til 175° C.
• Bland vand, sød kartoffelpuré, æg, vaniljepulver og jordnøddesmør i en skål.
• Bland rismel, fuldkornsmel, havregryn, bagepulver og kanel i en anden skål.
• Bland indholdet af begge skåle i én skål.
• Smør kageformen let.
• Hæld dejen i kageformen og cupcakeformene.
• Bag i den forvarmede ovn i 30-40 minutter.
• Lad dem køle godt af.
• Til toppingen blandes græsk yoghurt og flødeost i lige store dele.
• Fordel blandingen over kagen og cupcakes.