Cupcake

Co je to cupcake?

Cupcake je anglické slovo, které doslova znamená „dortík“. Vyrábí se z jednoduchého těsta, které se obvykle skládá z mouky, másla, cukru, vajec a prášku do pečiva. Těsto se plní do malých forem a peče se v troubě. Poté se potře krémem nebo polevou z čokolády, tvarohu, máslového krému nebo smetany. Někdy se do těsta nebo krému přimíchává také ovoce, ořechy, čokoládové lupínky nebo jiné přísady.

Cupcakes jsou typickým druhem pečiva z USA a Velké Británie, kde se často podávají při zvláštních příležitostech, jako jsou narozeniny, svatby nebo večírky. Známé a oblíbené se staly také v jiných zemích, kde se často prodávají pod různými názvy, jako jsou muffin, tartlet nebo petit four.

Jaké jsou výhody cupcaku pro psy?

Cupcake může mít pro psy několik výhod, pokud je podáván s mírou a s vhodnými přísadami. Na jedné straně může sloužit jako odměna nebo speciální pamlsek, na kterém si váš pes pochutná a který posiluje vaše pouto. Na druhou stranu může také poskytnout některé živiny, které jsou důležité pro zdraví vašeho psa. Do těsta nebo krému lze například přidat banány, mrkev nebo sladké brambory, které jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Cenné bílkoviny a tuky může dodat také arašídové máslo nebo vejce.

Jaké jsou nevýhody bábovky pro psy?

Cupcaky však mají pro psy i některé nevýhody, o kterých byste měli vědět. Za prvé často obsahují velké množství cukru, který může být pro psy škodlivý. Příliš mnoho cukru může vést k obezitě, cukrovce nebo zubnímu kazu. Cukr může také vést k zažívacím potížím, jako je průjem nebo plynatost. Často také obsahuje složky, které jsou pro psy toxické nebo mohou vyvolat alergie. Patří mezi ně například čokoláda, sultánky, ořechy nebo xylitol (umělé sladidlo). Tyto složky mohou vést k otravě nebo vážným zdravotním problémům.

Jak můžete připravit dortík pro svého psa?

Pokud chcete svému psovi čas od času dopřát cupcake, je nejlepší, když si ho připravíte sami. Tak zajistíte, že nebude obsahovat žádné škodlivé nebo neslučitelné přísady. Můžete také snížit množství cukru nebo ho nahradit přírodními alternativami, například medem. Mouku můžete také nahradit celozrnnou nebo rýžovou moukou, která dodá více vlákniny.

Na internetu nebo v knihách najdete mnoho receptů na košíčky vhodné pro psy. Jednoduchý recept je například následující:

Složení:

• 4 šálky vody
• 1 šálek pyré ze sladkých brambor
• 2 vejce (lehce rozšlehaná)
• 1 lžička vanilkového prášku
• 1/2 šálku arašídového másla
• 2-3 šálky celozrnné mouky
• 2 šálky rýžové mouky
• 1 šálek ovesných vloček
• 2 lžičky prášku do pečiva
• Na polevu: řecký jogurt a smetanový sýr (půl na půl).

Příprava

• Předehřejte troubu na 175 °C.
• V míse smíchejte vodu, pyré ze sladkých brambor, vejce, vanilkový prášek a arašídové máslo.
• V samostatné míse smíchejte rýžovou mouku, celozrnnou mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva a skořici.
• Obsah obou misek smíchejte v jedné míse.
• Dortovou formu lehce vymažte tukem.
• Těsto nalijte do dortové formy a košíčkových forem.
• Pečte v předehřáté troubě 30-40 minut.
• Nechte dobře vychladnout.
• Na polevu smíchejte řecký jogurt a smetanový sýr stejným dílem.
• Směs rozetřete na dort a košíčky.