ビーフ・スープ

ビーフストックとは？

ビーフストックは、牛肉や骨、内臓を煮込んで作る透明な液体です。タンパク質、脂質、ミネラル、ビタミンなど、肉や骨から溶け出した多くの栄養素を含んでいます。ビーフブロスとボーンブロスを混同してはいけません。ボーンブロスは長時間煮込み、コラーゲンやゼラチンを多く含んでいます。

犬用ビーフスープの作り方は？

犬用のビーフ・スープを作るには、以下の材料が必要です：

• 牛肉1kg（グーラッシュミートやスープ用ミートなど）
• 牛骨 500 g（骨髄やモモ肉のスライスなど）
• 牛の内臓（心臓やレバーなど） 500 g
• 水4リットル
• オプション：野菜（ニンジン、ジャガイモ、セロリなど）、ハーブ（オレガノ、タイム、ローズマリーなど）

手順はこうだ：

1. 肉、骨、内臓をよく洗い、大きな鍋に入れる。
2. 水を加えて沸騰させる。
3. 表面にできる泡を取り除く。
4. 火を弱め、低温で約2時間煮込む。
5. 野菜とハーブを加え、さらに30分煮込む。
6. ブイヨンをふるいにかけて固形物を取り除く。
7. ストックを冷まし、小分けにする。

ストックは冷蔵庫で3日間、冷凍庫で3ヶ月間保存できます。

ビーフブロスはどうやって犬に与えるのですか？

おやつとして与えるか、ドライフードやウェットフードにかけて与えてください。犬に与える前に、スープが熱すぎないことを確認してください。また、犬の大きさや体重によって量を調節してください。目安としては、1日に与えるビーフスープの量はカップ1杯（250ml）以下にしてください。

犬にとっての牛スジの効能は何ですか？

ビーフブロスは、犬にとって以下のような利点があります。

• 水分補給を促進する：ビーフブロスは良質な水分源なので、犬が十分に水を飲み、体液バランスを整えるのを助けます。
• 皮膚と被毛の健康をサポート： ビーフブロスは、皮膚細胞や毛の形成に重要なタンパク質と脂肪を含んでいます。また、亜鉛や鉄分などのミネラルも含まれているので、被毛のつやと健康を保ちます。
• 関節を丈夫にする：ビーフブロスはグルコサミン、コンドロイチン、ヒアルロン酸を含み、軟骨の形成と関節の潤滑を促進します。これらは関節炎やその他の関節疾患の予防や緩和に役立ちます。
• 胃もたれに効く牛肉スープは消化がよく、胃にやさしい。愛犬の下痢や嘔吐、食欲不振の回復を助けます。また、腸内フローラをサポートし、消化を良くする効果もあります。

犬用ビーフブロスのデメリットは？

牛肉スープには、犬にとって以下のようなデメリットもあります。

• 塩分が多すぎることがある：人間用の牛肉スープには塩分が多く含まれていることが多い。塩分の摂りすぎは塩中毒を引き起こし、喉の渇き、嘔吐、下痢、震え、痙攣、あるいは昏睡や死亡といった症状を引き起こす可能性がある。そのため、愛犬には必ず無塩の牛肉スープを使うか、自分で用意する必要がある。
• アレルギーを誘発する可能性がある： 牛肉スープには、犬によってはアレルギー反応を引き起こす可能性のあるアレルゲンが含まれていることがある。これには牛肉そのものだけでなく、特定の野菜やハーブも含まれます。愛犬にかゆみ、皮膚の発疹、くしゃみ、呼吸困難などのアレルギーの兆候が見られたら、すぐにビーフスープの給与を中止し、獣医に相談してください。
• 肥満の原因になります： ビーフブロスは高カロリーであるため、過剰に与えると体重増加につながる可能性があります。肥満は、糖尿病、心臓病、関節疾患など、さまざまな健康問題のリスクを高めます。そのため、ビーフスープは量を制限し、愛犬の通常のフードの代わりではなく、補助的なものと考えるべきです。