亜硫酸水素カリウム

亜硫酸カリウムは、メタ重亜硫酸カリウム、ピロ亜硫酸カリウム、E 224としても知られています。硫黄と酸素から成る亜硫酸塩に属する。亜硫酸カリウムは、かすかな臭いのある白色の固体で、水に簡単に溶けます。

亜硫酸カリウムはどこにありますか？

亜硫酸カリウムは主に、保存期間が長かったり、特定の色を保つ必要がある食品に使用されます。例えば、以下のようなものがあります：

• アプリコット、イチジク、サルタナなどのドライフルーツ
• ポテトチップスやスティック状のスナック菓子
• ジャムやフルーツ加工品
• 野菜やジャガイモの加工品
• ホースラディッシュおよびホースラディッシュペースト
• 砂糖および砂糖菓子
• ワインなどのアルコール飲料

亜硫酸カリウムは、砂糖やワサビの漂白、電子産業における金属のエッチング、写真撮影における写真の定着など、他の分野でも使用されています。

亜硫酸カリウムは犬にどのような影響を与えますか？

亜硫酸カリウムは、犬が大量に摂取すると有害になる可能性があります。なぜなら、亜硫酸カリウムは胃の中で二酸化硫黄を放出し、粘膜を刺激するからです。また、亜硫酸カリウムは代謝や神経系に重要なビタミンB1（チアミン）を破壊する可能性があります。

犬の亜硫酸カリウム中毒の症状には次のようなものがあります。

• 嘔吐と下痢
• 呼吸困難と咳
• 震えとけいれん
• 衰弱と無気力
• 急速な心拍と血圧の低下

中毒の程度は、摂取した亜硫酸カリウムの量、犬の体重、個体差によって異なります。亜硫酸塩にアレルギー反応を起こし、アナフィラキシーショックを起こす犬もいます。

犬の亜硫酸カリウム中毒を防ぐには？

犬の亜硫酸カリウム中毒を防ぐには、犬に与える食べ物に注意する必要があります。亜硫酸カリウムやその他の亜硫酸塩を含む食品は、特に大量に含まれている場合は避けてください。成分表やラベルに注意してください。亜硫酸カリウムはE 224または亜硫酸塩と表示されていなければなりません。

犬にブドウやサルタナを与える場合は、新鮮なものか無硫化のものを選びましょう。推奨されていないワインを与えたい場合は、無硫酸のものを選ぶ。犬にワサビを与える場合は、新鮮なものか、無硫化のものを選びましょう。

愛犬が亜硫酸カリウムを過剰に摂取した、あるいはアレルギー反応を起こしたと思われる場合は、すぐに獣医に相談してください。獣医は症状を緩和し、中毒を治療するための薬を犬に与えることができます。