Stockfisk

Hvad er stokfisk?

Tørrfisk er ikke en specifik fisk, men en betegnelse for lufttørret fisk. Navnet kommer fra det norske ord »stokkfisk«, som betyder »fisk på pinde«. Det skyldes, at fiskene hænges til tørre på træstativer, der kaldes »stokker«. Tørringsprocessen tager flere uger eller måneder, afhængigt af vejrforholdene. Fisken mister op til 80 % af sin vægt og bliver hård som træ. For at gøre stockfish spiselig skal den udblødes og koges igen, før den spises.

Tørrfisk er en meget gammel metode til konservering af fisk, som allerede blev brugt af vikingerne. I dag er stockfish især populær i Norge, Portugal, Italien og Spanien. Den findes sjældent i Tyskland, undtagen i specialbutikker eller onlinebutikker.

Hvad er fordelene ved stokfisk til hunde?

Tørrfisk har flere fordele for hunde, som gør det til en sund og velsmagende snack eller mad:

• Tørrfisk er rig på protein af høj kvalitet, som er vigtigt for muskelopbygning og cellefornyelse.
• Tørrfisk indeholder mange omega-3-fedtsyrer, som har en antiinflammatorisk virkning og støtter immunsystemet, hjerte-kar-systemet og nervesystemet.
• Tørrfisk giver mange vitaminer (især vitamin A, D og B12) og mineraler (især jod, selen, fosfor og calcium), som er vigtige for hudens, pelsens, øjnenes, knoglernes og tændernes sundhed.
• Tørrfisk er letfordøjeligt og velegnet til hunde, der ikke er intolerante eller allergiske over for fisk.
• Tørfisk har en intens duft og smag, som tiltrækker mange hunde og giver dem glæde.
• Tørrfisk kan bruges som tyggegummi, der styrker tyggemusklerne og fremmer tandrensningen.

Hvad er ulemperne ved stokfisk til hunde?

Tørrfisk har også nogle ulemper for hunde, som du bør være opmærksom på:

• Tørrfisk kan være meget salt, da den ofte tørres med saltvand. For meget salt kan forstyrre væskebalancen og føre til tørst, opkast eller diarré.
• Tørrfisk kan indeholde knogler, som kan forårsage skader i munden eller fordøjelseskanalen, når de tygges eller sluges.
• Tørrfisk kan indeholde skadelige stoffer som f.eks. tungmetaller eller pesticider, som kan ophobes i fiskens fedtvæv. Det kan være sundhedsskadeligt på længere sigt.
• Tørrfisk kan indeholde for meget jod, hvilket kan føre til hyperthyreoidisme. Det kan give sig udslag i symptomer som vægttab, nervøsitet eller hjertebanken.

Hvad skal man være opmærksom på, når man fodrer med stokfisk?

Hvis du ønsker at fodre din hund med stokfisk, bør du være opmærksom på nogle få punkter for at minimere mulige risici:

• Vælg en troværdig kilde, der garanterer høj kvalitet og lave niveauer af forurenende stoffer. Vær opmærksom på oprindelseslandet, udløbsdatoen og det økologiske mærke.
• Udblød stockfisken i vand før fodring for at blødgøre den og vaske overskydende salt ud. Kog den derefter i ferskvand for at blødgøre den endnu mere og dræbe eventuelle bakterier.
• Fjern eventuelle ben fra torsken, før du giver den til din hund. Du kan bruge en pincet eller en fiskeskræller til at gøre dette.
• Fodr kun din hund med små mængder af stockfish for at undgå en overdosis af jod eller andre næringsstoffer. En eller to gange om ugen er tilstrækkeligt.
• Hold øje med din hund, når den spiser stokfisk, og vær opmærksom på mulige tegn på intolerance eller allergi, f.eks. kløe, udslæt, diarré eller opkast.