二酸化ケイ素

二酸化ケイ素とは？

二酸化ケイ素はケイ素と酸素の化合物で、石英や砂として自然に存在します。シリカとも呼ばれ、ガラス、セラミック、コンクリートなど、産業界で多くの用途があります。

食品業界では、二酸化ケイ素は製品の安定性、外観、保存性を向上させる添加物として使用されています。二酸化ケイ素のE番号はE551で、固結防止剤、充填剤、固結防止剤としてよく使用されます。

なぜ二酸化ケイ素がドッグフードに含まれているのですか？

二酸化ケイ素は、ドッグフードの品質や取り扱いを向上させるために添加されることがあります。例えば、フードが固まったりくっついたりするのを防いだり、水分を吸収してカビが生えたりするのを防いだりします。また、よりサクサクした食感にしたり、硬くしたりする効果もあります。

二酸化ケイ素には、犬にとって栄養学的・生理学的な利点もあります。皮膚、被毛、骨、関節の健康を促進します。これは、ケイ素がコラーゲンの重要な成分であり、組織の構造と弾力性を担うタンパク質であるためです。

犬にとって安全な二酸化ケイ素の量は？

二酸化ケイ素は、適量を与える限り、犬にとって安全な添加物であると考えられています。欧州食品安全機関（EFSA）は、耐容摂取量を1日あたり体重1kgあたり1.5gとしています。つまり、体重10キログラムの犬であれば、1日に最大15グラムの二酸化ケイ素を摂取すればよいことになる。

しかし、二酸化ケイ素の過剰摂取は副作用を引き起こす可能性もある。考えられる症状としては、消化不良、便秘、下痢などがあります。また、二酸化ケイ素は他の栄養素の吸収を悪くしたり、アレルギー反応を引き起こしたりすることもあります。

ドッグフードに二酸化ケイ素が含まれているかどうかは、どうやって見分けるのですか？

ドッグフードに二酸化ケイ素が含まれているかどうかを知りたい場合は、必ずパッケージの成分表を確認してください。そこには、二酸化ケイ素という名称か、EナンバーE551が記載されています。また、珪藻土という名称が使われることもありますが、これは天然の二酸化ケイ素です。