ナシ

梨とは？

梨はバラ科の果物の一種。原産地は中国だが、現在では東アジア全域と日本で広く栽培されている。梨」という言葉は日本語に由来し、「ナシ」を意味する。

梨は在来の栽培梨（Pyrus communis）と同じ属に属するが、アジアの砂梨（Pyrus pyrifolia）を起源とする独自の品種群を形成している。梨には100以上の品種があり、形、色、味が異なる。

果実は通常、丸いか洋梨の形をしており、果皮は滑らかか少しざらざらしている。色は緑色から黄色、褐色まで様々です。果肉はリンゴのように硬く粒状だが、洋ナシのようにジューシーで甘い。種は小さく目立たない。

梨の食べ方は？

梨は生でも加熱しても食べられます。風味や品種によって、皮をむいて食べたり、皮ごと食べたりします。ただし、果実が熟していることを確認する必要があります。そうでないと、味が木っぽくなったり、味気なく感じたりすることがあります。熟した梨は皮が柔らかく、香りが強いので見分けがつく。

梨はそのまま食べても美味しいし、サラダやケーキ、ジャムやチャツネの材料としても使える。ナッツやチーズ、ハムともよく合う。アジアでは漬物や発酵食品としてもよく使われる。

梨の効能は？

梨には、飼い主と愛犬の健康に役立つ多くの効能があります。水分（約88％）と食物繊維（約3％）を多く含み、消化に良い。また、免疫システムを強化するビタミンC（100gあたり約4mg）も含まれています。その他、血圧を調整するカリウム（100gあたり約121mg）、造血に重要な鉄分（100gあたり約0.12mg）が含まれている。

また、梨は低カロリー（100gあたり約42kcal）で、血糖値の上昇が緩やかな低血糖指数（GI値）である。そのため、食間やダイエット中のおやつとして理想的である。

梨のデメリットは？

梨の欠点はむしろ軽微で、個々の耐性によります。人や犬によっては、食べ過ぎるとアレルギー反応を起こしたり、お腹を壊すことがあります。梨には果糖（100gあたり約10g）とソルビトール（100gあたり約1g）が多く含まれているからです。ソルビトールは砂糖の代用品で、人や犬によっては鼓腸や下痢を引き起こすことがある。

また、梨が農薬やその他の有害物質に汚染されていないことを確認する必要がある。有機栽培された梨を買うか、食べる前によく洗うとよい。