Pataca

¿Qué es la pataca?

La pataca es una planta de la familia de las asteráceas conocida por sus tubérculos comestibles. Los tubérculos parecen pequeñas patatas y tienen un sabor dulce. También se llaman alcachofas de tierra o de Jerusalén, aunque no tienen nada que ver ni con las alcachofas ni con Jerusalén.

Las alcachofas de Jerusalén proceden originalmente de Norteamérica y los indígenas las utilizaban como alimento. La planta llegó a Europa en el siglo XVII y se hizo especialmente popular en Francia. Hoy en día, la pataca se cultiva principalmente en Alemania, Francia y los Países Bajos.

¿Por qué es buena la pataca para los perros?

La pataca tiene muchos beneficios para la salud de su perro. Esto se debe principalmente a su alto contenido en inulina, una fibra que facilita la digestión y refuerza el sistema inmunitario. La inulina actúa como prebiótico, lo que significa que favorece el crecimiento de bacterias buenas en el intestino. Esto ayuda a su perro a protegerse de las infecciones y a absorber mejor los nutrientes.

Topinambur también tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que hace que los niveles de azúcar en sangre aumenten lentamente. Esto es especialmente importante para los perros diabéticos o con sobrepeso, ya que les ayuda a regular el apetito y a quemar grasas.

Las patacas también contienen muchas vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a su perro a mantenerse sano y en forma. Por ejemplo, la pataca contiene vitamina C, que refuerza el sistema inmunitario, hierro, que favorece la formación de la sangre, y potasio, que regula la tensión arterial.

¿Cómo se dan las patacas a los perros?

Las patacas se pueden dar crudas o cocidas. Basta con lavar y pelar los tubérculos o darlos con piel. También puede cortarlas en rodajas o rallarlas y mezclarlas con la comida. Asegúrese de utilizar únicamente patacas frescas y sin pulverizar.

La cantidad de pataca depende del tamaño y el peso del perro. Como regla general: una cucharadita por kilo de peso corporal y día. No obstante, conviene empezar poco a poco y aumentar gradualmente la cantidad para ver cómo reacciona el perro.

¿Existen desventajas o riesgos con la pataca?

En general, los perros toleran bien la pataca, pero, como ocurre con cualquier alimento nuevo, puede tener efectos secundarios. Los más frecuentes son flatulencias, diarrea o vómitos. Esto se debe a que la pataca altera la flora intestinal y algunos perros son más sensibles a ella que otros.

Si nota estos síntomas en su perro, debe reducir la cantidad de pataca o dejar de dársela. También puede intentar cocer o fermentar los tubérculos antes de dárselos para hacerlos más digeribles.

También debe asegurarse de que su perro no coma demasiada pataca, ya que esto puede provocar una sobredosis de inulina. Esto puede provocar hiperacidez de la sangre o hipoglucemia (bajo nivel de azúcar en sangre). Esto puede poner en peligro la vida del perro.