Vallepermeat

Hvad er vallepermeat, og hvordan produceres det?

Vallepermeat produceres, når proteinet fjernes fra frisk pasteuriseret valle, der er tilovers fra osteproduktionen. For at gøre dette filtreres vallen gennem en membran, der kun lader små molekyler som laktose og mineraler passere. Det tilbageholdte protein forarbejdes yderligere til valleproteinkoncentrat, som f.eks. bruges i sportsernæring eller babymad. Det vallepermeat, der passerer igennem, koncentreres og tørres for at bevare og transportere det.

Hvilke ingredienser indeholder vallepermeat?

Vallepermeat består af ca. 75 % laktose, et disakkarid af glukose og galaktose. Laktose er hovedbestanddelen i mælk og fungerer som energikilde for pattedyr. Vallepermeat indeholder også ca. 10 % mineraler som calcium, fosfor, magnesium, natrium, kalium og klorid. De er vigtige for knoglestrukturen, nervefunktionen og kroppens vandbalance. Resten af vallepermeatet består af vand, spor af protein og andre organiske forbindelser.

Hvad er fordelene ved vallepermeat til hunde?

Vallepermeat kan have flere fordele for hundes sundhed og velbefindende. For det første kan det fremme fordøjelsen ved at fungere som et præbiotikum. Det betyder, at det understøtter væksten af gavnlige bakterier i tarmen, hvilket hjælper med at opretholde tarmfloraen. Disse bakterier producerer også kortkædede fedtsyrer, som kan beskytte tarmslimhinden og hæmme inflammation. For det andet kan vallepermeat øge madens smag og acceptabilitet ved at tilføre en mild sødme. Det kan især være nyttigt for kræsne eller syge hunde, der ellers ikke har megen appetit.

Hvad er ulemperne ved vallepermeat til hunde?

Vallepermeat har også nogle ulemper for hunde, som du bør være opmærksom på. For det første kan det føre til en overdosis af laktose, hvis hunden indtager for meget af det. Selv om laktose er en naturlig bestanddel af modermælk, mister mange hunde evnen til at fordøje laktose i løbet af deres liv. Det skyldes, at de ikke længere producerer nok af enzymet laktase, som nedbryder laktose til glukose og galaktose. Hvis laktose kommer ufordøjet ind i tyktarmen, kan den fermenteres af bakterier. Det fører til luft i maven, diarré og mavesmerter. For det andet kan vallepermeat reducere foderets næringsværdi ved at fortrænge andre ingredienser af høj kvalitet. Selvom vallepermeat har et højt energiindhold på grund af laktosen, har det et meget lavt proteinindhold. Men protein er vigtigt for hunde, da det danner grundlag for muskler, hud, hår, immunsystemet og mange andre kropsfunktioner. Hvis foderet indeholder for meget vallepermeat og for lidt protein, kan det føre til mangelsymptomer og helbredsproblemer.