Obiektywy górskie

Czym jest soczewica górska?

Soczewica górska jest jedną z najstarszych roślin uprawnych na świecie i jest uprawiana w różnych regionach od tysięcy lat. Największe obszary upraw znajdują się w Kanadzie, Turcji, Indiach i Chinach, ale istnieją również pewne odmiany w Europie, takie jak Lenticchie umbre z Włoch lub soczewica du Puy z Francji. Soczewica górska charakteryzuje się niewielkimi rozmiarami (od 4 do 5 milimetrów średnicy) i plamistą skórką, która może mieć kolor od jasnobrązowego przez czerwonawo-brązowy do ciemnobrązowego. Wewnętrzny kolor jest zazwyczaj czerwony lub żółty.

Soczewica górska jest stosunkowo twarda i zachowuje swój kształt nawet po długim gotowaniu. Dzięki temu idealnie nadaje się do sałatek, zapiekanek lub pasztecików. Ma delikatny, lekko aromatyczny smak, który dobrze harmonizuje z innymi składnikami. Soczewica górska jest bardzo pożywna i zawiera dużo białka roślinnego, błonnika, żelaza, cynku, kwasu foliowego i witamin z grupy B.

Dlaczego soczewica górska jest dobra dla psów?

Soczewica górska może być cennym dodatkiem do diety psa, zwłaszcza jeśli chcesz karmić psa częściowo lub całkowicie wegetariańską lub wegańską dietą. Soczewica górska dostarcza psu wysokiej jakości białka roślinnego, które jest ważne dla budowy i utrzymania mięśni, skóry, sierści i układu odpornościowego. Soczewica górska zawiera również dużo błonnika, który wspomaga trawienie i zwiększa uczucie sytości. Może to pomóc psu utrzymać prawidłową wagę lub schudnąć, jeśli ma tendencję do nadwagi.

Soczewica górska jest również dobrym źródłem żelaza, które jest odpowiedzialne za tworzenie czerwonych krwinek i transport tlenu w organizmie. Niedobór żelaza może prowadzić do anemii, która objawia się zmęczeniem, osłabieniem i bladością. Cynk jest kolejnym ważnym pierwiastkiem śladowym zawartym w soczewicy górskiej. Cynk wspomaga gojenie się ran, zdrowie skóry i mechanizmy obronne psa. Kwas foliowy i witaminy z grupy B są również obecne w soczewicy górskiej i odgrywają rolę w podziale komórek, układzie nerwowym i metabolizmie psa.

Na co należy zwrócić uwagę podczas karmienia psa soczewicą górską?

Soczewica górska jest zdrowa dla psa, ale nie powinna być jego głównym źródłem pożywienia. Psy są wszystkożerne, ale potrzebują również białka zwierzęcego w swojej diecie, aby uzyskać wszystkie niezbędne aminokwasy. Białko roślinne nie jest tak łatwo wykorzystywane jak białko zwierzęce i dlatego nie może samodzielnie zaspokoić potrzeb psa. Dlatego soczewicę górską należy zawsze łączyć z innymi pokarmami bogatymi w białko, takimi jak mięso, jaja lub produkty mleczne.

Należy również upewnić się, że nie podajemy psu surowej lub niegotowanej soczewicy górskiej. Surowa soczewica zawiera tak zwane lektyny, które mogą prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, biegunka lub wymioty. Lektyny są unieszkodliwiane przez gotowanie, dlatego zawsze należy dobrze wypłukać soczewicę górską i gotować ją w dużej ilości wody przez co najmniej 20 do 40 minut przed podaniem jej psu. Można również dodać trochę octu lub soku z cytryny do wody do gotowania, aby jeszcze bardziej zmniejszyć zawartość lektyn.

Soczewica górska ma stosunkowo wysoką zawartość fosforu, co może prowadzić do powikłań u psów z problemami z nerkami. Jeśli Twój pies cierpi na chorobę nerek, powinieneś mieć oko na jego bilans fosforu i odpowiednio dostosować ilość soczewicy górskiej lub całkowicie ją pominąć. W razie wątpliwości należy zawsze zasięgnąć porady weterynarza przed wprowadzeniem nowej karmy dla psa.