zielona soczewica

Czym jest soczewica zielona?

Soczewica zielona to roślina strączkowa z rodziny motylkowatych. Są to nasiona rośliny soczewicy, która pochodzi z Azji Mniejszej i jest używana jako żywność od tysięcy lat. Soczewica zielona ma płaski kształt i kolor od ciemnozielonego do brązowego. Są nieco większe niż soczewica czerwona lub żółta i zachowują swój kształt i kęs po ugotowaniu.

Jakie składniki odżywcze zawiera zielona soczewica?

Zielona soczewica jest bogata w białko roślinne, które jest ważne dla budowy mięśni i regeneracji komórek. Porcja 100 g ugotowanej zielonej soczewicy zawiera około 9 g białka. Soczewica zielona dostarcza również węglowodanów złożonych, które są trawione powoli i zapewniają stały dopływ energii. Zielona soczewica ma niską zawartość tłuszczu i cukru, dzięki czemu jest niskokaloryczna. Porcja 100 gramów ugotowanej zielonej soczewicy zawiera tylko około 116 kalorii.

Oprócz białka i węglowodanów, zielona soczewica zawiera dużo błonnika, który wspomaga trawienie i zwiększa uczucie sytości. Błonnik może również obniżać poziom cholesterolu i regulować poziom cukru we krwi. Zawartość błonnika w zielonej soczewicy jest wysoka i wynosi około 8 gramów na 100 gramów ugotowanej soczewicy.

Inne składniki odżywcze zawarte w zielonej soczewicy to minerały, takie jak żelazo, cynk, magnez, potas, fosfor i wapń. Żelazo jest ważne dla tworzenia czerwonych krwinek i transportu tlenu w organizmie. Cynk wspomaga układ odpornościowy i gojenie się ran. Magnez bierze udział w wielu procesach metabolicznych i pomaga rozluźnić mięśnie. Potas reguluje gospodarkę wodną i ciśnienie krwi. Fosfor jest składnikiem kości i zębów. Wapń również wzmacnia kości i zęby oraz jest ważny dla funkcjonowania mięśni.

Zielona soczewica zawiera również witaminy, takie jak kwas foliowy, witamina B1, witamina B6 i witamina E. Kwas foliowy jest ważny dla podziału komórek i syntezy DNA. Witamina B1 wspomaga metabolizm węglowodanów i funkcjonowanie nerwów. Witamina B6 bierze udział w tworzeniu hormonów i substancji przekaźnikowych. Witamina E jest uważana za witaminę chroniącą komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi i wolnymi rodnikami.

Jakie są zalety zielonej soczewicy dla psów?

Zielona soczewica ma wiele zalet dla psów. Oto niektóre z nich:

• Zielona soczewica jest bogata w białko roślinne, które jest ważne dla budowy mięśni i regeneracji komórek. Białko jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla psów, którego organizm nie jest w stanie sam wyprodukować.
• Zielona soczewica zawiera dużo błonnika, który wspomaga trawienie i zwiększa uczucie sytości. Błonnik może również pomóc regulować poziom cukru we krwi i zapobiegać otyłości.
• Zielona soczewica dostarcza wielu minerałów, takich jak żelazo, cynk, magnez i kwas foliowy, które są ważne dla różnych procesów metabolicznych i tworzenia krwi. Żelazo jest szczególnie ważne dla psów z anemią.
• Zielona soczewica zawiera przeciwutleniacze i witaminy z grupy B, które mogą wzmocnić układ odpornościowy i chronić komórki przed wolnymi rodnikami. Witamina E jest szczególnie skuteczną witaminą chroniącą komórki, która również promuje zdrową skórę i sierść.

Jakie są wady zielonej soczewicy dla psów?

Chociaż zielona soczewica jest zdrowa dla psów, ma ona również wady. Oto niektóre z nich:

• Zielona soczewica nigdy nie powinna być podawana na surowo, ponieważ zawiera toksynę fazinę i gorzką substancję saponinę. Substancje te mogą prowadzić do objawów zatrucia, takich jak wymioty, biegunka, utrata apetytu i skurcze brzucha. Fasyna i saponina są unieszkodliwiane przez gotowanie.
• Zielona soczewica może powodować wzdęcia, ponieważ zawiera węglowodany, które są trudne do strawienia. Może to prowadzić do dyskomfortu i wzdęć. Aby tego uniknąć, należy podawać zieloną soczewicę tylko w małych ilościach i dobrze ją ugotować lub namoczyć.
• Zielona soczewica może wywoływać alergie, jeśli pies jest wrażliwy na rośliny strączkowe. Objawy alergii mogą obejmować swędzenie, wysypkę skórną, obrzęk lub trudności w oddychaniu.