Aspergillus ochraceus

Co to jest Aspergillus ochraceus?

Aspergillus ochraceus pojawia się jako zielonkawo-żółte lub brązowo-zielone kolonie o pudrowej konsystencji. Kolonie mogą być dość duże i szybko się rozprzestrzeniać, jeśli nie są kontrolowane. Pleśń często tworzy okrągły wzór z uniesionym środkiem i płaskimi krawędziami.

Aspergillus ochraceus wytwarza zarodniki, które mogą rozprzestrzeniać się w powietrzu i przylegać do różnych powierzchni. Zarodniki są bardzo odporne na ciepło, suchość i promieniowanie UV i mogą przetrwać przez długi czas. Zarodniki można rozpoznać pod mikroskopem jako owalne lub eliptyczne struktury zwisające z długiej szypułki.

Aspergillus ochraceus może rosnąć na różnych materiałach, takich jak drewno, papier, tekstylia, skóra, guma lub tworzywa sztuczne. Preferuje jednak wilgotne i ciepłe warunki i często znajduje się w żywności, takiej jak zboża, orzechy, przyprawy, kawa, herbata lub suszone owoce. Można go również znaleźć w paszy dla zwierząt lub w środowisku zwierząt hodowlanych.

Jakie są skutki zakażenia Aspergillus ochraceus?

Aspergillus ochraceus jest znany przede wszystkim ze swojej zdolności do wytwarzania różnych mikotoksyn. Mikotoksyny to toksyczne produkty przemiany materii pleśni, które mogą mieć szkodliwy wpływ na ludzi i zwierzęta. Najważniejszymi mikotoksynami wytwarzanymi przez Aspergillus ochraceus są ochratoksyna A (OTA) i cytrynina.

OTA jest nefrotoksyną, co oznacza, że uszkadza nerki i może prowadzić do ich przewlekłej niewydolności. OTA może również osłabiać układ odpornościowy, uszkadzać DNA i być rakotwórcza. OTA jest odporny na ciepło i kwasy, dlatego może być obecny w gotowanej lub przetworzonej żywności.

Cytrynina jest również nefrotoksyną, która upośledza czynność nerek i może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi. Cytrynina może również powodować uszkodzenie wątroby i zmieniać morfologię krwi. Cytrynina jest mniej stabilna niż OTA i może zostać zniszczona przez ogrzewanie lub fermentację.

Narażenie na OTA i cytryninę może nastąpić poprzez spożycie skażonej żywności lub wdychanie zarodników. Objawy mikotoksykozy mogą się różnić w zależności od dawki, czasu trwania i wrażliwości, ale mogą obejmować nudności, wymioty, biegunkę, bóle głowy, zmęczenie, wysypki skórne lub trudności w oddychaniu.

Oprócz mikotoksyn, Aspergillus ochraceus może również wywoływać reakcje alergiczne lub powodować infekcje. Reakcje alergiczne mogą objawiać się astmą, nieżytem nosa, zapaleniem spojówek lub zapaleniem skóry. Infekcje mogą wystąpić szczególnie u osób z obniżoną odpornością i objawiać się jako aspergiloza. Aspergiloza to choroba grzybicza, która może wpływać na różne narządy, takie jak płuca, zatoki, mózg lub skóra. Objawy aspergilozy mogą obejmować gorączkę, kaszel, ból, utratę masy ciała lub wrzody.

Jak rozpoznać i usunąć Aspergillus ochraceus?

Aby wykryć Aspergillus ochraceus, należy szukać oznak pleśni w domu lub żywności. Jeśli zauważysz podejrzane plamy lub zapach stęchlizny, powinieneś dokładniej zbadać dotknięte obszary lub produkty. Możesz również użyć zestawu do badania pleśni, aby pobrać próbkę i wysłać ją do laboratorium, które może określić rodzaj pleśni.

Aby usunąć Aspergillus ochraceus, należy najpierw znaleźć i wyeliminować źródło wilgoci, która sprzyja rozwojowi pleśni. Następnie należy pozbyć się lub dokładnie oczyścić skażone materiały lub żywność. Należy nosić sprzęt ochronny, taki jak rękawice, maska i okulary, aby chronić się przed zarodnikami i mykotoksynami. Zaatakowane powierzchnie można przetrzeć lub wyszorować odpowiednim środkiem czyszczącym, takim jak ocet, wybielacz lub nadtlenek wodoru. Należy również dobrze przewietrzyć pomieszczenie i pozostawić je do wyschnięcia.

Jeśli plaga pleśni jest rozległa lub trudno dostępna, lepiej zatrudnić specjalistę, który profesjonalnie usunie pleśń. Powinieneś również skonsultować się z lekarzem, jeśli masz objawy mykotoksykozy, alergii lub infekcji.