Aspergillus carbonarius

Co to jest Aspergillus carbonarius?

Aspergillus carbonarius to pleśń należąca do rodzaju Aspergillus. Nazwa Aspergillus tłumaczy się jako "liść", ponieważ zarodniki grzybów wyglądają jak liść pod mikroskopem. Rodzaj Aspergillus obejmuje ponad 350 gatunków grzybów pleśniowych, które występują na całym świecie i żyją głównie w martwej, rozkładającej się materii organicznej. Jednak niektóre gatunki są patogenami, które mogą infekować ludzi, zwierzęta lub rośliny.

Aspergillus carbonarius jest jednym z tych patogennych gatunków. Występuje głównie w ciepłych i suchych regionach i atakuje różne rośliny, takie jak winogrona, figi, daktyle, ziarna kawy i orzechy. Wytwarza mikotoksynę o nazwie ochratoksyna A (OTA), która jest jedną z najsilniejszych substancji rakotwórczych. OTA można również wykryć w żywności lub paszy dla zwierząt, a tym samym przedostać się do łańcucha pokarmowego.

Jak rozprzestrzenia się Aspergillus carbonarius?

Aspergillus carbonarius rozprzestrzenia się poprzez swoje zarodniki, które uwalnia do powietrza. Zarodniki mogą przetrwać przez długi czas i przemieszczać się na duże odległości. Mogą być przenoszone przez wiatr, deszcz, owady lub ptaki na inne rośliny lub do pomieszczeń. Tam, w sprzyjających warunkach, takich jak wysoka temperatura i wilgotność, mogą się namnażać i tworzyć nowe kolonie.

Zarodniki mogą również dostać się do organizmu człowieka lub zwierzęcia poprzez wdychanie lub spożycie. Tam mogą wywoływać różne choroby w zależności od stanu odporności żywiciela.

Jakie choroby może powodować Aspergillus carbonarius?

Aspergillus carbonarius może powodować różne choroby u ludzi. Należą do nich

• Alergiczna aspergiloza oskrzelowo-płucna (ABPA): W tym przypadku grzyby kolonizują oskrzela i płuca, wywołując jednocześnie reakcję alergiczną. ABPA czasami występuje u osób z przewlekłymi chorobami płuc, takimi jak astma.
• Aspergilloma: W tym przypadku grzyb rośnie w istniejącej jamie ciała, takiej jak zatoki przynosowe lub płuca, tworząc kulistą strukturę składającą się z nitek grzyba, śluzu i martwych komórek (kulka grzyba). Aspergilloma może powodować objawy, takie jak krwawienia z nosa, bóle głowy lub kaszel.
• Inwazyjna aspergiloza płucna (IPA): W tym przypadku grzyb przenika głębiej do tkanki płucnej i powoduje ciężkie zapalenie płuc. IPA jest zagrażającym życiu powikłaniem u osób z osłabionym układem odpornościowym, na przykład z powodu raka, AIDS lub przeszczepów narządów.
• Aspergiloza rozsiana: W tym przypadku grzyb rozprzestrzenia się po całym organizmie za pośrednictwem krwiobiegu i infekuje inne narządy, takie jak mózg, serce lub nerki. Rozsiana aspergiloza jest również chorobą zagrażającą życiu, która wymaga szybkiego leczenia.

Aspergillus carbonarius może również infekować zwierzęta, takie jak psy. W szczególności może infekować uszy, skórę lub przewód pokarmowy i powodować stany zapalne, wrzody lub biegunkę. Może również prowadzić do uszkodzenia wątroby lub nerek poprzez tworzenie OTA.

Aspergillus carbonarius jest również patogenem roślinnym, który infekuje różne zebrane produkty, takie jak winogrona, figi, daktyle, ziarna kawy lub orzechy, wpływając na ich jakość i bezpieczeństwo. Może również prowadzić do utraty lub zepsucia plonów.

Jak chronić się przed Aspergillus carbonarius?

Aby uchronić się przed Aspergillus carbonarius, należy podjąć kilka środków ostrożności. Obejmują one

• Unikanie kontaktu z podejrzanymi źródłami pleśni, takimi jak pryzmy kompostu, pojemniki na odpady organiczne lub ziemia doniczkowa.
• Noszenie odzieży ochronnej, takiej jak rękawice, maski oddechowe i gogle podczas pracy z pleśnią lub potencjalnie zanieczyszczonymi materiałami.
• Regularne wietrzenie i czyszczenie pomieszczeń w celu zapobiegania rozwojowi pleśni.
• Unikaj żywności lub paszy dla zwierząt, na której występuje pleśń lub nieprzyjemny zapach.
• Sprawdzaj żywność lub paszę dla zwierząt pod kątem zawartości OTA i przestrzegaj limitów prawnych.
• W przypadku podejrzenia aspergilozy należy zwrócić się o pomoc medyczną i zastosować się do zaleconego leczenia.