Amaranto

Che cos'è l'amaranto?

L'amaranto non è un vero e proprio cereale, ma appartiene ai cosiddetti pseudo-cereali, come la quinoa o il grano saraceno. Ciò significa che non contiene glutine, spesso responsabile di intolleranze. L'amaranto è originario del Sud America e veniva coltivato come alimento base dagli Aztechi e dagli Inca. Oggi viene coltivato anche in Europa, Asia e Africa.

Quali sono i benefici dell'amaranto per i cani?

L'amaranto ha molti benefici per la salute del cane. Eccone alcuni:

• Proteine: l 'amaranto ha un contenuto proteico molto elevato, importante per la costruzione dei muscoli e la rigenerazione delle cellule. Contiene inoltre tutti gli aminoacidi essenziali che i cani non sono in grado di produrre da soli e che devono ottenere dal cibo.
• Minerali: l 'amaranto è ricco di ferro, zinco, potassio, fosforo e magnesio, essenziali per l'ematopoiesi, il sistema immunitario, la funzione nervosa e la struttura ossea.
• Fibre: l 'amaranto contiene fibre che favoriscono la digestione, aumentano il senso di sazietà e possono prevenire le malattie cardiovascolari.
• Antiossidanti: l'amaranto ha un elevato contenuto di antiossidanti, in grado di combattere i radicali liberi e quindi di proteggere dai danni cellulari e dalle infiammazioni.

Quali sono gli svantaggi dell'amaranto per i cani?

L'amaranto presenta anche alcuni svantaggi che è bene considerare prima di somministrarlo al cane. Eccone alcuni:

• Calorie: L'amaranto è molto energetico e può quindi portare all'obesità se lo si somministra in quantità troppo elevate. Pertanto, prestate attenzione al dosaggio corretto e, se necessario, riducete la quantità di altri alimenti.
• Acido ossalico: l 'amaranto contiene acido ossalico, che in dosi elevate può inibire l'assorbimento del calcio e provocare calcoli renali. Si tratta di un rischio particolare per i cani con problemi renali o tendenza ai calcoli urinari. È possibile ridurre l'acido ossalico lavando accuratamente l'amaranto prima della cottura e versando via l'acqua di cottura.
• Sapore: l'amaranto ha un sapore leggermente nocciolato che potrebbe non piacere a tutti i cani. È possibile migliorare il sapore mescolando l'amaranto con altri ingredienti, come verdure, carne o pesce.

Come si somministra l'amaranto al cane?

Se volete somministrare l'amaranto al vostro cane, dovete seguire alcuni consigli per ottimizzare la tolleranza e l'assorbimento dei nutrienti. Eccone alcuni:

• Iniziare lentamente: introdurre gradualmente l'amaranto nella dieta del cane per evitare potenziali disturbi digestivi. Iniziate con una piccola quantità e aumentatela gradualmente fino a raggiungere la razione giornaliera raccomandata.
• Cuocere l'amaranto: l'amaranto deve essere cotto prima del consumo per aumentarne la digeribilità e ridurre l'acido ossalico. Si può portare a ebollizione l'amaranto in una pentola d'acqua e poi lasciarlo a fuoco basso per circa 25-45 minuti, finché non diventa morbido e soffice. Potete scolare l'acqua di cottura o utilizzarne una parte per la salsa.
• Mescolate l'amaranto con altri ingredienti: Potete combinare l'amaranto con verdure, carne o pesce a vostra scelta per creare un pasto equilibrato e saporito per il vostro cane. Assicuratevi di utilizzare solo ingredienti freschi e di alta qualità, adatti al vostro cane. Potete anche aggiungere olio, erbe o spezie per migliorare il sapore, ma evitate sale, zucchero o additivi artificiali.
• La giusta quantità: la quantità di amaranto che potete somministrare al vostro cane dipende dal suo peso, dall'età, dal livello di attività e dalla sua salute. Come regola generale, con l'amaranto si può coprire circa il 10-20% dell'apporto calorico giornaliero del cane. Ciò corrisponde a circa 1 o 2 cucchiai per chilogrammo di peso corporeo. È necessario ridurre di conseguenza la quantità di altri alimenti per evitare una sovralimentazione.