Αμάραντος

Τι είναι ο αμάραντος;

Ο αμάραντος δεν είναι πραγματικό σιτάρι, αλλά ανήκει στα λεγόμενα ψευδοδημητριακά, όπως η κινόα ή το φαγόπυρο. Αυτό σημαίνει ότι δεν περιέχει γλουτένη, η οποία συχνά ευθύνεται για δυσανεξίες. Ο αμάραντος προέρχεται αρχικά από τη Νότια Αμερική και καλλιεργούνταν ως βασική τροφή από τους Αζτέκους και τους Ίνκας. Σήμερα καλλιεργείται επίσης στην Ευρώπη, την Ασία και την Αφρική.

Ποια είναι τα οφέλη του αμάρανθου για τους σκύλους;

Ο αμάραντος έχει πολλά οφέλη για την υγεία του σκύλου σας. Ακολουθούν ορισμένα από αυτά:

• Πρωτεΐνη: Ο αμάραντος έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, οι οποίες είναι σημαντικές για την οικοδόμηση των μυών και την αναγέννηση των κυττάρων. Περιέχει επίσης όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που οι σκύλοι δεν μπορούν να παράγουν μόνοι τους και πρέπει να τα λαμβάνουν από την τροφή τους.
• Ανόργανα άλατα: Ο αμάραντος είναι πλούσιος σε σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, φώσφορο και μαγνήσιο, τα οποία είναι απαραίτητα για την αιμοποίηση, το ανοσοποιητικό σύστημα, τη λειτουργία των νεύρων και τη δομή των οστών.
• Φυτικές ίνες: Ο αμάραντος περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν την πέψη, αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού και μπορούν να προλάβουν καρδιαγγειακές παθήσεις.
• Αντιοξειδωτικά: Ο αμάραντος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες και έτσι να προστατεύσουν από την κυτταρική βλάβη και τη φλεγμονή.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα του αμάρανθου για τους σκύλους;

Ο αμάραντος έχει επίσης ορισμένα μειονεκτήματα που θα πρέπει να λάβετε υπόψη σας προτού τον ταΐσετε στο σκύλο σας. Ακολουθούν ορισμένα από αυτά:

• Θερμίδες: Ο αμάραντος είναι πολύ πλούσιος σε ενέργεια και επομένως μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία αν τον δίνετε σε πολύ μεγάλες ποσότητες. Επομένως, δώστε προσοχή στη σωστή δοσολογία και μειώστε την ποσότητα άλλης τροφής, αν είναι απαραίτητο.
• Οξαλικό οξύ: Ο αμάραντος περιέχει οξαλικό οξύ, το οποίο σε υψηλές δόσεις μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση του ασβεστίου και να οδηγήσει σε πέτρες στα νεφρά. Αυτός είναι ένας ιδιαίτερος κίνδυνος για σκύλους με προβλήματα στα νεφρά ή τάση για πέτρες στα ούρα. Μπορείτε να μειώσετε το οξαλικό οξύ πλένοντας καλά τον αμάραντο πριν από το μαγείρεμα και αδειάζοντας το νερό μαγειρέματος.
• Γεύση: Ο αμάραντος έχει μια ελαφρώς καρυδόμορφη γεύση που μπορεί να μην αρέσει σε κάθε σκύλο. Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση αναμειγνύοντας τον αμάραντο με άλλα συστατικά, όπως λαχανικά, κρέας ή ψάρι.

Πώς ταΐζετε τον αμάρανθο στον σκύλο σας;

Αν θέλετε να ταΐσετε τον αμάρανθο στον σκύλο σας, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικές συμβουλές για να βελτιστοποιήσετε την ανοχή και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Ακολουθούν ορισμένες από αυτές:

• Ξεκινήστε αργά: Εισάγετε τον αμάραντο στη διατροφή του σκύλου σας σταδιακά για να αποφύγετε πιθανές πεπτικές ενοχλήσεις. Ξεκινήστε με μια μικρή ποσότητα και αυξήστε την σταδιακά μέχρι να φτάσετε στη συνιστώμενη ημερήσια μερίδα.
• Μαγειρέψτε τον αμάραντο: Ο αμάραντος πρέπει να μαγειρεύεται πριν από την κατανάλωση για να αυξηθεί η πεπτικότητα και να μειωθεί το οξαλικό οξύ. Μπορείτε να φέρετε τον αμάραντο σε βρασμό σε μια κατσαρόλα με νερό και στη συνέχεια να τον αφήσετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 25 έως 45 λεπτά μέχρι να γίνει μαλακός και αφράτος. Μπορείτε να στραγγίξετε το νερό μαγειρέματος ή να χρησιμοποιήσετε λίγο από αυτό για τη σάλτσα.
• Ανακατέψτε τον αμάραντο με τα υπόλοιπα υλικά: Μπορείτε να συνδυάσετε τον αμάραντο με λαχανικά, κρέας ή ψάρι της επιλογής σας για να δημιουργήσετε ένα ισορροπημένο και γευστικό γεύμα για τον σκύλο σας. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μόνο υψηλής ποιότητας, φρέσκα συστατικά που είναι κατάλληλα για το σκύλο σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο λάδι, βότανα ή μπαχαρικά για να ενισχύσετε τη γεύση, αλλά αποφύγετε το αλάτι, τη ζάχαρη ή τα τεχνητά πρόσθετα.
• Σημειώστε τη σωστή ποσότητα: Η ποσότητα αμάραντου που μπορείτε να ταΐσετε το σκύλο σας εξαρτάται από το βάρος, την ηλικία, το επίπεδο δραστηριότητας και την υγεία του. Ως γενικός κανόνας, μπορείτε να καλύψετε από τον αμάραντο περίπου το 10 έως 20 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων του σκύλου σας. Αυτό αντιστοιχεί σε περίπου 1 έως 2 κουταλιές της σούπας ανά κιλό σωματικού βάρους. Θα πρέπει να μειώσετε ανάλογα την ποσότητα της υπόλοιπης τροφής για να αποφύγετε την υπερβολική σίτιση.