substanțe vegetale secundare

Ce sunt substanțele fitochimice?

Substanțele vegetale secundare sunt compuși chimici care sunt formați de plante pentru a se proteja de dăunători, boli sau stresul mediului. De obicei, acestea au o culoare intensă, un miros puternic sau un gust amar. Există peste 100 000 de substanțe fitochimice diferite, care pot fi clasificate în diferite grupe, cum ar fi

• Carotenoide: Acestea sunt coloranți galbeni, portocalii sau roșii care se găsesc în morcovi, roșii sau dovleac, de exemplu. Acestea au proprietăți antioxidante și pot întări sistemul imunitar.
• Flavonoide: Acestea sunt de obicei coloranți albaștri sau purpurii care se găsesc în fructe de pădure, struguri sau varză roșie, de exemplu. Acestea au efecte antiinflamatoare, antialergice și vasoprotectoare.
• Glucosinolați: Aceștia sunt compuși cu conținut de sulf care se găsesc în varză, broccoli și ridichi, de exemplu. Aceștia au efecte antibacteriene, antivirale și anticancerigene.
• Fitosteroli: aceștia sunt steroli vegetali care se găsesc în nuci, semințe sau avocado, de exemplu. Aceștia au efecte hipocolesterolemiante și imunomodulatoare.
• Saponine: Aceștia sunt compuși spumanți care se găsesc în leguminoase, ovăz și quinoa, de exemplu. Au efecte de fixare a colesterolului și de scădere a glicemiei.

Cum afectează fitochimicalele câinii?

Substanțele vegetale secundare pot avea, de asemenea, efecte benefice pentru sănătatea câinilor dacă sunt consumate în cantități moderate. De exemplu, acestea pot susține sistemul imunitar, pot inhiba inflamațiile, pot neutraliza radicalii liberi sau pot reduce riscul anumitor boli.

Cu toate acestea, fitochimicele pot avea și efecte secundare nedorite dacă sunt administrate în doze excesive sau pe o perioadă mai lungă de timp. De exemplu, acestea pot perturba digestia, pot declanșa alergii sau pot afecta absorbția altor nutrienți.

Cum îi puteți oferi câinelui dumneavoastră fitochimicale?

Dacă doriți să îi oferiți câinelui dumneavoastră fitochimicale, trebuie să țineți cont de câteva aspecte:

• Alegeți doar alimente pe bază de plante care sunt potrivite și tolerate de câini. De exemplu, evitați ceapa, usturoiul, strugurii sau ciocolata, care pot fi toxice pentru câini.
• Dați-i câinelui dvs. doar cantități mici de alimente pe bază de plante și introduceți-le treptat în dieta sa. Observați-i reacția și ajustați cantitatea dacă este necesar.
• Pregătiți alimentele pe bază de plante astfel încât acestea să fie mai ușor de digerat de câinele dumneavoastră. De exemplu, le puteți fierbe, aburi sau transforma în piure.
• Combinați alimentele pe bază de plante cu alte surse de proteine și grăsimi de înaltă calitate. De exemplu, îi puteți oferi câinelui dvs. legume fierte cu pui sau somon.