Runderlever

Wat is runderlever?

Runderlever is een orgaan van rund dat veel belangrijke stofwisselingsfuncties heeft. De lever filtert het bloed, slaat vitaminen en mineralen op, produceert gal en helpt bij het ontgiften van het lichaam.

De lever bestaat uit veel kleine cellen die hepatocyten worden genoemd. Deze cellen zijn erg gevoelig en kunnen gemakkelijk beschadigd raken door verschillende factoren zoals medicijnen, gifstoffen of ziekten.

Hoe voedzaam is runderlever voor honden?

Runderlever is een goede bron van eiwitten en bevat ook weinig vet. Net als ander orgaanvlees is het ook zeer rijk aan voedingsstoffen. Naast vitamine A en B bevat het mineralen zoals ijzer, koper, fosfor en zink. Het biedt dus veel voordelen voor je hond:

• Vitamine A draagt bij aan de gezondheid van zijn ogen en ondersteunt de groei, huid en slijmvliezen.
• Vitamine B bevordert de zenuwfunctie, de energiestofwisseling en de hematopoëse.
• IJzer is belangrijk voor het zuurstoftransport in het bloed en de immuunafweer.
• Koper ondersteunt de vorming van rode bloedcellen, bindweefsel en de pigmentatie van vacht en huid.
• Fosfor is samen met calcium essentieel voor sterke botten en tanden.
• Zink versterkt het immuunsysteem, de wondgenezing en de reukzin.

Wat zijn de risico's van het voeren van runderlever aan honden?

Ondanks de vele voordelen, mag runderlever alleen met mate aan honden worden gevoerd. Te veel lever kan namelijk ook schadelijk zijn. De meest voorkomende risico's zijn

• Een overdosis vitamine A kan leiden tot vergiftigingsverschijnselen zoals verlies van eetlust, gewichtsverlies, braken of gewrichtspijn. Dit kan vooral gebeuren bij puppy's of kleine honden.
• Overmatige inname van koper kan leiden tot een ophoping van dit metaal in de lever, wat weer kan leiden tot leverschade of leverfalen. Dit treft vooral honden met een genetische aanleg voor koperopslagziekte.
• Mogelijke besmetting met bacteriën of parasieten kan leiden tot infecties of maag- en darmklachten. Runderlever moet daarom altijd goed gekookt of ingevroren zijn.

Hoeveel runderlever mag mijn hond eten?

De optimale hoeveelheid runderlever hangt af van verschillende factoren, zoals de leeftijd, het gewicht, de gezondheidstoestand en het dieet van uw hond. Over het algemeen geldt echter: minder is meer.

Als vuistregel kunt u de volgende richtlijnen als richtlijn gebruiken:

• Voor volwassen honden mag runderlever niet meer dan 5% van hun dagelijkse portie uitmaken.
• Voor puppy's mag runderlever niet meer dan 3% van hun dagelijkse portie uitmaken.

Je moet er ook voor zorgen

• dat u uw hond niet elke dag lever geeft,
• dat je hem niet tegelijkertijd ander orgaanvlees geeft,
• dat je hem geen extra vitamine A geeft,
• dat je hem alleen verse of diepgevroren lever geeft,
• dat je de lever goed wast en kookt of bakt voordat je hem voert.

Hoe bereid ik runderlever voor mijn hond?

Er zijn verschillende manieren waarop je runderlever voor je hond kunt bereiden. Hier zijn enkele voorbeelden:

• Je kunt de lever in kleine stukjes snijden en in wat water of bouillon koken tot het gaar is. Daarna kun je het laten afkoelen en gebruiken als voer of traktatie.
• Je kunt de lever in dunne plakjes snijden en in een pan met een beetje olie bakken tot hij knapperig is. Daarna kun je het laten afkoelen en als voedsel of traktatie gebruiken.
• Je kunt de lever drogen in een oven tot hij hard is. Dan kun je het in kleine stukjes breken en als voedsel of traktatie gebruiken.