Okselever

Hvad er okselever?

Okselever er et organ fra kvæg, som har mange vigtige metaboliske funktioner. Leveren filtrerer blodet, lagrer vitaminer og mineraler, producerer galde og hjælper med at afgifte kroppen.

Leveren består af mange små celler, der kaldes hepatocytter. Disse celler er meget følsomme og kan let blive beskadiget af forskellige faktorer som f.eks. medicin, giftstoffer eller sygdomme.

Hvor næringsrigt er okselever til hunde?

Okselever er en god proteinkilde og har også et lavt fedtindhold. Ligesom andre indvolde er den også meget rig på næringsstoffer. Ud over A- og B-vitamin indeholder den mineraler som jern, kobber, fosfor og zink. Det giver derfor mange fordele for din hund:

• A-vitamin bidrager til sunde øjne og understøtter vækst, hud og slimhinder.
• B-vitamin fremmer nervefunktionen, energimetabolismen og bloddannelsen.
• Jern er vigtigt for ilttransporten i blodet og for immunforsvaret.
• Kobber understøtter dannelsen af røde blodlegemer, bindevæv og pigmentering af pels og hud.
• Fosfor er sammen med calcium afgørende for stærke knogler og tænder.
• Zink styrker immunforsvaret, sårheling og lugtesansen.

Hvad er risikoen ved at fodre hunde med okselever?

På trods af de mange fordele bør okselever kun gives til hunde i moderate mængder. Det skyldes, at for meget lever også kan være skadeligt. De mest almindelige risici er

• En overdosis af A-vitamin kan føre til forgiftningssymptomer som appetitløshed, vægttab, opkastninger eller ledsmerter. Dette kan især ske hos hvalpe eller små hunde.
• Overdreven indtagelse af kobber kan føre til en ophobning af dette metal i leveren, hvilket igen kan føre til leverskade eller leversvigt. Dette påvirker især hunde med en genetisk disposition for kobberlagringssygdom.
• Eventuel forurening med bakterier eller parasitter kan føre til infektioner eller gastrointestinale klager. Okselever bør derfor altid være gennemkogt eller frosset.

Hvor meget okselever kan min hund spise?

Den optimale mængde okselever afhænger af forskellige faktorer som din hunds alder, vægt, sundhedstilstand og kost. Generelt gælder det dog, at mindre er mere.

Som en tommelfingerregel kan du bruge følgende retningslinjer som en guide:

• For voksne hunde bør okselever ikke udgøre mere end 5 % af deres daglige foderration.
• For hvalpe bør okselever ikke udgøre mere end 3 % af deres daglige foderration.

Du bør også sørge for

• at du ikke giver din hund lever hver dag,
• at du ikke fodrer den med andre indvolde på samme tid,
• at du ikke supplerer med ekstra A-vitamin,
• at du kun giver den frisk eller frossen lever,
• at du vasker leveren godt og koger eller steger den, før du fodrer den.

Hvordan tilbereder jeg okselever til min hund?

Der er forskellige måder, hvorpå du kan tilberede okselever til din hund. Her er nogle eksempler:

• Du kan skære leveren i små stykker og koge den i lidt vand eller bouillon, indtil den er kogt. Så kan du lade den køle af og bruge den som mad eller godbid.
• Du kan skære leveren i tynde skiver og stege den på en pande med lidt olie, indtil den er sprød. Så kan du lade den køle af og bruge den som mad eller godbid.
• Du kan tørre leveren i en ovn, indtil den er hård. Så kan du brække den i små stykker og bruge den som mad eller godbidder.