Furan
Furan is een chemische verbinding die kan ontstaan wanneer voedsel wordt verhit. In dierstudies heeft furan kanker en leverschade veroorzaakt. Maar hoe gevaarlijk is furan voor honden en hoe kun je de inname van furan in het voer van je hond verminderen? In dit artikel lees je meer over furan, de bronnen, effecten en preventie.
Wat is furan?
Furan is een ringvormige organische stof die bestaat uit vier koolstofatomen en één zuurstofatoom. Furan is kleurloos, zeer vluchtig en reukloos en heeft een kookpunt van 31° C. Furan wordt in de chemische industrie gebruikt als tussenproduct en oplosmiddel.
Hoe wordt furan gevormd in voedsel?
Furan kan worden gevormd wanneer voedingsmiddelen die koolhydraten, ascorbinezuur of meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten, worden verhit. Hierbij spelen verschillende factoren een rol, zoals temperatuur, duur, vocht en de samenstelling van het voedsel. Vooral in gebrande voedingsmiddelen zoals koffie, cacao, noten en toast, maar ook in kant-en-klare levensmiddelen die in gesloten verpakkingen aan hoge temperaturen worden blootgesteld, zijn hoge niveaus furan aangetroffen. Furan is ook aangetroffen in babyvoeding en hondenvoer.
Welk effect heeft furan op het lichaam?
Furan wordt na inname snel uitgescheiden via de longen en urine. Een deel van furan wordt echter in het lichaam omgezet in een metaboliet genaamd cis-2-buteen-1,4-dial, dat mutagene en celbeschadigende eigenschappen heeft. In onderzoeken met ratten en muizen veroorzaakten hoge doses furan kanker in verschillende organen zoals de lever, nieren, het middenrif en de alvleesklier. Er is ook aangetoond dat furan de lever beschadigt na langdurige inname.
Hoe gevaarlijk is furan voor honden?
Het gevaar van furan voor honden is nog niet onomstotelijk vastgesteld. Er zijn tot op heden geen studies die specifiek het effect van furan op honden hebben onderzocht. Er zijn echter aanwijzingen dat honden gevoeliger reageren op furan dan andere diersoorten zoals ratten of muizen. Dit komt doordat honden een lagere activiteit hebben van een enzym dat cis-2-buteen-1,4-dial ontgift. Daarnaast hebben honden een langere levensverwachting dan ratten of muizen, wat het risico op chronische schade zou kunnen verhogen.
Hoe kan de inname van furan via hondenvoer worden verminderd?
De opname van furan via hondenvoer hangt af van het soort voer en de hoeveelheid voer. Droogvoer bevat over het algemeen minder furan dan natvoer of vochtig voer. Dit komt doordat droogvoer bij lagere temperaturen wordt geproduceerd dan natvoer of vochtig voer. Bovendien kan door het openen van de verpakking of het roeren van het voer een deel van het furan ontsnappen. Daarom kun je de inname van furan via het hondenvoer verminderen door deze tips op te volgen:
- Geef de voorkeur aan droogvoer of meng het met natvoer of vochtig voer
- Open de verpakking van het voer pas kort voor het voeren
- Roer het voer door of laat het afkoelen voor het voeren
- Volg de voedingsaanbevelingen van de fabrikant en voer niet te veel
- Divers voer en probeer verschillende merken en variëteiten uit
- Bewaar het voer op een koele, droge en donkere plaats
Furan is een hittegerelateerde verontreiniging die in verschillende voedingsmiddelen kan voorkomen. Furan heeft in dierstudies kanker en leverschade veroorzaakt, maar het risico voor honden is nog niet vastgesteld. Om de inname van furan via hondenvoer te verminderen, moet je de voorkeur geven aan droogvoer of het mengen met natvoer of vochtig voer, het voer kort voor het voeren openen en omroeren, de voedingsadviezen opvolgen, het voer variëren en het voer op de juiste manier bewaren.
Als je tekenen van overgevoeligheid of vergiftiging bij je hond opmerkt, moet je onmiddellijk je dierenarts raadplegen. Wij zijn geen vervanging voor een dierenarts, maar we proberen zo nauwkeurig mogelijk te zijn. Elke hond reageert anders en we raden je aan een second opinion te vragen of je dierenarts te raadplegen als je twijfelt.
Blijf gezond en zorg goed voor uw trouwe viervoeter! 😊