カリフラワー

カリフラワーとは？

カリフラワーはアブラナ科に属し、ブロッコリーやコールラビと近縁です。カリフラワーは、太い茎の上にたくさんの白い小花をつける。緑色の葉が頭を覆い、日光から守っている。

犬にとってのカリフラワーの利点は？

• カリフラワーはビタミンCを多く含み、カリウム、カルシウム、リンなどの重要なミネラルを犬に与えます。ビタミンCには抗酸化作用があり、変形性関節症や股関節形成不全などの骨の問題に効果があります。
• その他のミネラルは、愛犬の骨や歯の発育、神経機能をサポートします。
• カリフラワーには葉酸、ビタミンE、ビタミンA、ビタミンB群も含まれており、これらは免疫系、皮膚の健康、代謝に重要です。

また、カリフラワーは低カロリー（25kcal/100g）で食物繊維が豊富（2g/100g）なので、愛犬の消化と満腹感によいのです。

犬にとってのカリフラワーのデメリットは？

カリフラワーには犬にとってデメリットもあります。

• まず、特に生で与えた場合、犬によっては膨満感などの消化不良を起こすことがあります。これは、消化しにくい炭水化物を含み、腸内細菌によって分解されるためです。
• 次に、甲状腺機能を阻害するいわゆるグルコシノレートが含まれているため、過剰摂取はヨウ素欠乏症につながる可能性がある。その結果、疲れやすくなったり、体重が増えたり、抜け毛が増えたりする。

犬にカリフラワーを与えるには？

カリフラワーを愛犬に与える場合、いくつか注意点があります：

• カリフラワーは必ず茹でるか蒸す。こうすることで、消化がよくなり、グルコシノレートの一部が破壊されます。
• 調理したカリフラワーはピューレ状にするか、細かく切る。こうすることで、フードに混ぜたり、おやつとして与えたりしやすくなる。
• カリフラワーは少量だけ与える。目安は、犬の1日の野菜摂取量の10％程度です。
• カリフラワーを与えた後は、不耐症やアレルギーの可能性がないか、愛犬の様子を観察しましょう。