Sulfato de calcio

¿Qué es el sulfato de calcio?

El sulfato de calcio es un polvo blanco cristalino ligeramente soluble en agua. Puede presentarse de varias formas, dependiendo de la cantidad de agua que contenga. La forma más conocida es el yeso, que consta de dos moléculas de agua por cada molécula de sulfato de calcio. El yeso se utiliza, por ejemplo, para enlucir paredes o aplicar escayolas. Otra forma es la anhidrita anhidra, que se utiliza, por ejemplo, como fertilizante.

El sulfato de calcio también se encuentra de forma natural en algunos alimentos, como frutos secos, semillas, cereales, verduras y productos lácteos. También se utiliza como aditivo alimentario con la denominación E 516. Tiene diversas funciones, como:

• Como regulador de la acidez para influir en el valor de pH de los alimentos.
• Como agente endurecedor para mejorar la consistencia de los alimentos.
• Como portador para distribuir otros aditivos
• Como agente de liberación para evitar que los alimentos se apelmacen.

¿Cómo afecta el sulfato de calcio a los perros?

En general, el sulfato de calcio no es tóxico para los perros, pero tampoco es necesariamente saludable. Tiene efectos tanto positivos como negativos en el organismo del perro.

Beneficios del sulfato cálcico para los perros

El sulfato de calcio puede tener una serie de beneficios para los perros, especialmente en lo que se refiere al aporte del mineral calcio. El calcio es muy importante para los perros porque interviene en muchas funciones del organismo, como por ejemplo

• La formación y el mantenimiento de huesos y dientes
• Contracción y relajación muscular
• La coagulación de la sangre
• Activación de hormonas y enzimas
• La estabilización de las membranas celulares

Las necesidades de calcio de los perros se sitúan en torno a los 50 miligramos por kilogramo de peso corporal y día. Estas necesidades pueden variar en función de la edad, el estado de salud y el método de alimentación. Los cachorros, las hembras gestantes o lactantes y las perras activas necesitan más calcio.

El sulfato de calcio puede ser una fuente de calcio si se consume en pequeñas cantidades en la dieta. Puede utilizarse en dietas BARF (Biologically Appropriate Raw Food), por ejemplo, para aumentar el contenido de calcio de las comidas. Sin embargo, siempre se debe prestar atención a la proporción correcta de calcio y fósforo, que debe ser de 1:1 a 2:1.

Inconvenientes del sulfato cálcico para perros

Sin embargo, el sulfato de calcio también puede tener algunas desventajas para los perros, sobre todo si se ingiere en grandes cantidades a través de la comida o el agua de bebida. Puede provocar un exceso de calcio, que a su vez puede causar diversos problemas de salud.

Por ejemplo, un exceso de calcio puede tener las siguientes consecuencias:

• Alteración del metabolismo del calcio, que puede provocar hipercalcemia (aumento de los niveles de calcio en la sangre).
• Alteración de la absorción de otros minerales como el magnesio, el hierro o el zinc
• Calcificación de órganos como los riñones, el corazón o los pulmones.
• Formación de cálculos urinarios, especialmente de oxalato cálcico, que pueden ser muy dolorosos y requerir cirugía.

Puede producirse un exceso de calcio, sobre todo en perros que reciben demasiados productos lácteos, huesos o suplementos alimenticios ricos en calcio. Un exceso de vitamina D también puede aumentar la ingesta de calcio y provocar un exceso.