Καφέ ρύζι

Τι είναι το καστανό ρύζι;

Το καστανό ρύζι είναι επίσης γνωστό ως ρύζι ολικής αλέσεως ή μη γυαλισμένο καστανό ρύζι. Φτάνει στο σούπερ μάρκετ ούτε πλυμένο ούτε γυαλισμένο. Ως αποτέλεσμα, η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες και λιπαρά είναι υψηλότερη από εκείνη του λευκού ρυζιού και διατηρείται η ασημένια φλούδα, η οποία είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Το καστανό ρύζι περιέχει περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα και ακόρεστα λιπαρά οξέα από το λευκό ρύζι. Έχει πιο καρυδόμορφη γεύση και πιο σταθερή σύσταση. Διατίθεται ως στρογγυλόκοκκο ρύζι και μακρόκοκκο ρύζι.

Ποια είναι τα οφέλη του καφέ ρυζιού για τους σκύλους;

Το καστανό ρύζι μπορεί να βοηθήσει τους σκύλους με στομαχικά προβλήματα. Καθώς το ρύζι είναι εύπεπτο και περιέχει θρεπτικά συστατικά, μπορεί να βοηθήσει στην καταπράυνση του εντέρου του σκύλου σας και να βοηθήσει στην ανάρρωσή του. Μπορείτε να αναμείξετε λίγο μαγειρεμένο ρύζι με μαγειρεμένο άπαχο κρέας, όπως κοτόπουλο ή άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, σε αναλογία 50:50 για να δώσετε στο σκύλο σας την ευκαιρία να ανακάμψει. Αυτό το υποκατάστατο γεύματος μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των γαστρεντερικών ενοχλήσεων ή της διάρροιας.

Το καστανό ρύζι μπορεί επίσης να προάγει τη γενική υγεία του σκύλου σας. Του παρέχει σύνθετους υδατάνθρακες που του δίνουν ενέργεια και φυτικές ίνες που ρυθμίζουν την πέψη του. Περιέχει επίσης σημαντικές βιταμίνες όπως B1, B3, B6 και E καθώς και μέταλλα όπως μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και κάλιο. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό σύστημα, το δέρμα, το τρίχωμα, τα νεύρα και τους μυς του σκύλου σας.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα του καφέ ρυζιού για σκύλους;

Το καστανό ρύζι είναι υγιεινό, αλλά δεν πρέπει να αποτελεί την κύρια πηγή τροφής του σκύλου σας. Αν και περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το λευκό ρύζι, δεν μπορεί να καλύψει όλες τις ανάγκες του σκύλου σας. Πάνω απ' όλα, ο σκύλος σας χρειάζεται ζωική πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, την οποία το ρύζι δεν μπορεί να προσφέρει. Επιπλέον, η υπερβολική ποσότητα ρυζιού μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, φούσκωμα ή διατροφικές ελλείψεις, εάν εκτοπίσει άλλα σημαντικά συστατικά.

Το καστανό ρύζι μπορεί επίσης να είναι μη ανεκτό για ορισμένους σκύλους. Περιέχει φυτικό οξύ, το οποίο μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση των μετάλλων, και λεκτίνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Εάν ο σκύλος σας είναι ευαίσθητος στα δημητριακά ή έχει αλλεργία στα δημητριακά, δεν πρέπει να τον ταΐζετε ρύζι. Το ρύζι δεν συνιστάται επίσης για σκύλους με διαβήτη ή νεφρικά προβλήματα, καθώς μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου και φωσφορικών στο αίμα.

Πώς μπορώ να προετοιμάσω το καστανό ρύζι για το σκύλο μου;

Για να προετοιμάσετε καφέ ή λευκό ρύζι για το σκύλο σας, θα χρειαστείτε ένα φλιτζάνι άψητο ρύζι και τέσσερα φλιτζάνια νερό. Πριν κάνετε οτιδήποτε άλλο, θα πρέπει να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια αμύλου από το άψητο ρύζι. Μπορείτε να το κάνετε αυτό τοποθετώντας το ρύζι σε ένα κόσκινο με τρύπες που εμποδίζουν το ρύζι να πέσει μέσα και περνώντας το κάτω από κρύο νερό μέχρι το νερό να τρέξει καθαρό. Αφού καθαρίσετε το ρύζι, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με το νερό και αφήστε το να πάρει βράση. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά και αφήστε το ρύζι να σιγοβράσει με το καπάκι κλειστό για περίπου 45 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Βεβαιωθείτε ότι το ρύζι δεν μαγειρεύεται για πολλή ώρα, διαφορετικά θα γίνει πολτός.

Όταν το ρύζι μαγειρευτεί, μπορείτε να το αφήσετε να κρυώσει και να το σερβίρετε στο σκύλο σας είτε μόνο του είτε με λίγο κρέας ή λαχανικά. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε το μαγειρεμένο ρύζι στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες ή στην κατάψυξη για έως και τρεις μήνες.