Kyllingekød

Hvad er kyllingekød?

Kyllingekød er kød fra tamkyllinger, der opdrættes til menneske- og dyrefoder. Det er en type fjerkrækød og fås i forskellige udskæringer som bryst, lår, vinge eller indmad. Kyllingekød er normalt lyst i farven, magert og mildt i smagen.

Hvad er fordelene ved kyllingekød til hunde?

Kyllingekød har flere fordele for hunde, som gør det til en god proteinkilde. Her er nogle af dem:

• Kyllingekød er rigt på protein, som er vigtigt for muskelopbygning, cellefornyelse og immunsystemet. Protein består af aminosyrer, hvoraf hunde ikke selv kan producere nogle og derfor skal have dem fra deres mad.
• Kyllingekød indeholder også mange vitaminer og mineraler, som er vigtige for hundens sundhed. Det gælder f.eks. A-vitamin, B-vitaminer, jern, zink og selen. Disse næringsstoffer understøtter bl.a. din hunds syn, bloddannelse, hud- og pelssundhed og skjoldbruskkirtelfunktion.
• Kyllingekød er letfordøjeligt og er derfor velegnet til hunde med følsomme maver eller lavt foderindtag. Det kan også hjælpe med at opfylde din hunds væskebehov, da det indeholder meget vand.
• Kyllingekød er som regel billigt og let tilgængeligt. Du kan give det til din hund råt eller tilberedt eller købe det som en ingrediens i tør- eller vådfoder.

Hvad er ulemperne ved kyllingekød til hunde?

Kyllingekød har også nogle ulemper for hunde. Her er nogle af dem:

• Kyllingekød kan forårsage allergi eller intolerance hos nogle hunde. Det viser sig f.eks. i form af kløe, hududslæt, diarré eller opkast. Hvis du har mistanke om, at din hund er allergisk over for kyllingekød, bør du konsultere en dyrlæge og ændre dens kost.
• Kyllingekød kan også indeholde salmonella eller andre bakterier, som kan være farlige for din hund. Det gælder især råt kyllingekød, som du altid bør vaske grundigt og opbevare køligt. Du skal også være opmærksom på hygiejnen, når du håndterer råt kyllingekød, og rengøre dine hænder og alle redskaber grundigt.
• Kyllingekød kan også være for ubalanceret, hvis det er det eneste foder, du giver din hund. Din hund har brug for en afbalanceret kost med forskellige typer kød og plantebaserede ingredienser som grøntsager eller frugt. Du skal også sørge for, at din hund ikke får for meget fedt eller knogler, da det kan føre til fedme eller skader.

Hvad skal jeg overveje, når jeg køber kyllingekød til min hund?

1. Vær opmærksom på kødets kvalitet. Kødet skal være frisk og rent, uden ubehagelig lugt eller misfarvning. Det bør heller ikke indeholde knogler eller brusk, som kan skade din hund. Hvis du ikke er sikker på, om kødet stadig er godt, bør du udelade det eller bede om holdbarhedsdatoen.
2. Vælg den rigtige udskæring. Der er forskellige udskæringer af kylling, som du kan give din hund, f.eks. bryst, lår eller vinge. Bryst er normalt mere magert og indeholder mindre fedt end de andre dele og er velegnet til hunde, der er overvægtige eller har fordøjelsesproblemer. Lår og vinger er noget federe og mere saftige og er velegnede til hunde med øget energibehov eller tør hud. Forskellige udskæringer af kød kan også blandes for at få en afbalanceret kost.
3. Kog kødet ordentligt. Kylling skal altid være gennemstegt, før du giver det til din hund. Rå eller ikke gennemstegt kylling kan indeholde bakterier som salmonella eller campylobacter, som kan forårsage alvorlige mave-tarminfektioner. Du kan koge kødet i en gryde med vand, indtil det er blødt og mørt. Du kan også tilsætte nogle grøntsager som gulerødder eller ærter for at forbedre smagen og næringsværdien. Undgå dog løg, hvidløg og krydderier, som kan være giftige for hunde.
4. Skær kødet ud i små stykker. Kyllingen skal skæres i mundrette stykker for at gøre det lettere for din hund at tygge og sluge. Du kan også mose eller purere kødet med en gaffel, hvis din hund har svært ved at tygge. Sørg for, at der ikke er skarpe kanter eller splinter, som kan skade din hunds spiserør eller mave.
5. Bland kødet med andre ingredienser. Kyllingekød alene er ikke nok til at give din hund optimal ernæring. Du bør altid kombinere det med andre ingredienser, som giver kulhydrater, fedt, vitaminer og mineraler. En enkel og velsmagende mulighed er at blande kødet med kogte ris og yoghurt eller græskar. Du kan også blande tør- eller vådfoder med kødet for at afrunde måltidet.

Forskel: Frisk kyllingekød og tørret kyllingekød

Frisk kyllingekød består af ca. 70 % vand og 20 % protein. Når det forarbejdes til dyrefoder, mister det en stor del af sit vandindhold ved opvarmning og skrumper tilsvarende. Det betyder, at det faktiske proteinindhold i foderet er meget lavere, end det ser ud til ved første øjekast. For at kompensere for dette tab tilsætter man ofte tørret kyllingekød, som kun indeholder omkring 10 procent vand og består af 65 procent protein. Det lyder umiddelbart godt, for mere protein er jo bedre for hunden, ikke sandt?

Desværre er det ikke altid tilfældet. Det skyldes, at tørret kyllingekød ikke kun er mere koncentreret, men også mere forarbejdet end fersk kyllingekød. Det behandles ofte med høje temperaturer og kemiske tilsætningsstoffer for at konservere det og dræbe bakterier. I processen går mange værdifulde næringsstoffer tabt, og der kan dannes uønskede stoffer, som kan være skadelige for hunden. Tørret kyllingekød kan f.eks. indeholde høje niveauer af nitrit, som i kombination med andre stoffer kan danne kræftfremkaldende nitrosaminer. Tørret kyllingekød kan også indeholde for meget protein, hvilket belaster hundens stofskifte og kan føre til nyreproblemer.

Så hvordan kan du se, om din hunds mad indeholder frisk eller tørret kylling? Et simpelt trick er at være opmærksom på rækkefølgen af ingredienserne. Ingredienserne i foderet er sorteret efter vægt, hvor de tungeste står først. Så hvis frisk kyllingekød står først, betyder det ikke nødvendigvis, at det udgør den største del af foderet. Det kan være, at det efter tørring vejer meget mindre end andre ingredienser, der står længere nede på listen. Men hvis tørret kylling står øverst på listen, kan du være sikker på, at det indeholder meget protein og måske er for meget for din hund.

Det bedste valg for din hund er et foder, der indeholder en balance mellem frisk og tørret kylling eller slet ingen tørret kylling. Vær også opmærksom på andre kvalitetsegenskaber som kødets oprindelse, brugen af naturlige konserveringsmidler og den nøjagtige procentdel af kød i foderet.

Hvad er hydrolyseret kyllingekød?

Hydrolyseret kyllingekød er kyllingekød, der er blevet nedbrudt til mindre bestanddele ved en kemisk proces, der kaldes hydrolyse. Enzymer bruges til at nedbryde kyllingekødets proteinmolekyler til mindre peptidkæder. Disse peptidkæder er så små, at de ikke længere genkendes som fremmede eller truende af hundens immunsystem.

Hvorfor bruges hydrolyseret kyllingekød i hundefoder? Hovedårsagen er, at nogle hunde lider af fødevareallergi, der udløses af visse proteiner. Kyllingekød er en almindelig proteinkilde i hundefoder og kan forårsage allergiske reaktioner som kløe, hududslæt, diarré eller opkast hos nogle hunde. Hvis disse hunde spiser hydrolyseret kyllingekød, opstår disse symptomer ikke, da immunsystemet ikke længere genkender proteinet som et allergen.

Hydrolyseret kyllingekød bruges ofte i særlige diæter, der ordineres af dyrlæger. Disse diæter er ofte velegnede til hunde med alvorlige fødevareallergier, inflammatoriske tarmsygdomme eller følsomme maver. Hydrolyseret kylling kan også bruges som en del af en eliminationsdiæt for at finde ud af, om hunden er allergisk over for andre proteiner.

Hvad er fordelene og ulemperne ved hydrolyseret kyllingekød i hundefoder? En fordel ved hydrolyseret kyllingekød er, at det er en sikker og effektiv måde at lindre symptomerne på hos allergiske hunde. Det kan forbedre hundens livskvalitet og velbefindende og hjælpe den med at leve et normalt og sundt liv.

En ulempe ved hydrolyseret kylling er, at det ofte er dyrere end normalt hundefoder og kun fås på recept. Desuden kan hunden måske ikke lide eller tåle foderet, fordi det smager eller lugter anderledes end det, den er vant til. Nogle producenter bruger også smagsforstærkere eller andre tilsætningsstoffer for at gøre foderet mere velsmagende, hvilket igen kan føre til intolerans.

En anden ulempe ved hydrolyseret kyllingekød er, at det ikke er en langsigtet løsning på en fødevareallergi. Det behandler kun symptomerne og ikke årsagen til allergien. Desuden kan hunden med tiden udvikle en følsomhed over for det hydrolyserede protein og reagere allergisk igen. Derfor er det vigtigt at tale med din dyrlæge og få personlig ernæringsrådgivning til din hund.