Acizi grași comestibili

Ce sunt acizii grași comestibili?

Acizii grași comestibili sunt grăsimi care sunt obținute din uleiuri vegetale sau animale. Acestea sunt cunoscute și sub denumirea de grăsimi hidrogenate sau parțial hidrogenate, deoarece sunt modificate printr-un proces chimic numit hidrogenare. Acest proces transformă acizii grași nesaturați, care sunt în mod normal lichizi, în acizi grași saturați, care sunt mai solizi. Acest lucru face ca acizii grași comestibili să dureze mai mult și le crește punctul de topire.

Acizii grași comestibili sunt utilizați în principal în industria alimentară pentru a produce produse de patiserie, margarină, ciocolată, mâncăruri gata preparate și alte produse. Cu toate acestea, ei pot fi găsiți și în hrana pentru câini, de exemplu ca sursă de grăsime sau ca potențiator de aromă.

Care sunt beneficiile acizilor grași comestibili pentru câini?

Acizii grași comestibili nu sunt esențialmente răi pentru câini. Ei furnizează energie și pot face ca anumite vitamine și alți nutrienți să fie mai ușor disponibili. De asemenea, ei pot menține blana strălucitoare și pielea sănătoasă.

Acizii grași comestibili pot avea, de asemenea, o influență pozitivă asupra sistemului imunitar al câinelui și asupra reacțiilor inflamatorii. Acest lucru se datorează faptului că ei conțin acizi grași omega-6, care sunt acizi grași esențiali. Acest lucru înseamnă că câinii nu îi pot produce singuri și trebuie să îi ingereze prin alimentație. Acizii grași omega-6 sunt importanți pentru membranele celulare și producția de hormoni.

Care sunt dezavantajele acizilor grași comestibili pentru câini?

Cu toate acestea, acizii grași comestibili au și unele dezavantaje pentru câini. Pe de o parte, aceștia pot duce la supraponderabilitate și obezitate dacă sunt hrăniți în cantități excesive. Acest lucru, la rândul său, poate crește riscul de diabet, boli cardiovasculare și probleme articulare.

În al doilea rând, acizii grași alimentari pot perturba echilibrul dintre acizii grași omega-6 și omega-3 din organismul câinelui. Acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, acizi grași esențiali care provin din uleiul de pește sau din uleiul de in. Aceștia au un efect antiinflamator și pot susține sistemul imunitar, sistemul cardiovascular și creierul.

Dacă câinele primește prea mulți acizi grași omega-6 și prea puțini acizi grași omega-3, acest lucru poate duce la inflamații cronice, care pot favoriza diverse boli. Prin urmare, este important să se asigure un raport echilibrat între cele două tipuri de acizi grași. Experții recomandă un raport de aproximativ 5:1 până la 10:1.

Cum puteți include acizii grași comestibili în dieta câinelui dumneavoastră?

Dacă vă hrăniți câinele cu o hrană gata preparată de înaltă calitate, de obicei nu trebuie să vă faceți griji cu privire la acizii grași comestibili. Majoritatea producătorilor se asigură că mâncarea are un profil bun de acizi grași și nu conține cantități dăunătoare de acizi grași comestibili.

Dacă vă hrăniți câinele cu mâncare gătită acasă sau crudă, trebuie să vă asigurați că îi oferiți suficiente grăsimi, dar nu prea multe. De exemplu, puteți îmbogăți carnea slabă cu puțin ulei sau puteți adăuga ocazional un ou sau o lingură de quark.