Nisin
Nizyna to peptyd wytwarzany przez bakterię Lactococcus lactis. Należy do grupy lantybiotyków, które mają działanie antybiotyczne przeciwko bakteriom Gram-dodatnim. Nizyna występuje naturalnie w surowym mleku i jest również stosowana jako dodatek do żywności E234 do konserwowania różnych produktów spożywczych, takich jak budyń, ser lub ser topiony. Ale co nizyna ma wspólnego z karmą dla psów? W tym artykule dowiesz się więcej o tym składniku oraz jego zaletach i wadach dla Twojego psa.
Czym jest nizyna i jak działa?
Nizyna jest małą cząsteczką składającą się z 34 aminokwasów. Wiąże się z cząsteczką lipidu II, która znajduje się w błonie komórkowej bakterii Gram-dodatnich. W rezultacie tworzy pory w błonie, które umożliwiają jonom i innym cząsteczkom wchodzenie i wychodzenie. Prowadzi to do śmierci komórki bakteryjnej. Nizyna jest szczególnie skuteczna przeciwko przetrwalnikom bakterii, które są wysoce odporne na inne antybiotyki.
Nisin ma tę zaletę, że jest szybko i całkowicie rozkładany w przewodzie pokarmowym i nie pozostawia żadnych pozostałości w organizmie. Jest uważana za bezpieczną dla zdrowych ludzi i zwierząt, ponieważ nie ma negatywnego wpływu na florę jelitową ani układ odpornościowy. Wartość ADI (dopuszczalne dzienne spożycie) dla nizyny wynosi 0,3 mg na kilogram masy ciała.
Dlaczego nizyna jest stosowana w karmie dla psów?
Nizyna jest stosowana w karmie dla psów z dwóch powodów: Po pierwsze, aby wydłużyć trwałość karmy poprzez zapobieganie rozwojowi szkodliwych bakterii. Po drugie, aby chronić żywność przed zanieczyszczeniem zarodnikami bakterii, które mogą prowadzić do zatrucia pokarmowego lub innych chorób. Nisin może być stosowany zarówno w suchej, jak i mokrej karmie.
Zaletą nizyny jest to, że jest to naturalny środek konserwujący pochodzący z bakterii kwasu mlekowego. Jest zatem alternatywą dla syntetycznych konserwantów, takich jak kwas sorbowy lub benzoesowy, które są uważane za wątpliwe przez niektórych konsumentów. Nizyna jest również neutralna w smaku i dlatego nie wpływa na zapach ani smak żywności.
Jakie są wady nizyny w karmie dla psów?
Nizyna ma niewiele wad w karmie dla psów, ale jest kilka punktów, o których należy pamiętać:
- Nizyna jest skuteczna tylko przeciwko bakteriom Gram-dodatnim, a nie Gram-ujemnym lub grzybom. Oznacza to, że nie jest w stanie zabić wszystkich możliwych mikroorganizmów w karmie i dlatego sama w sobie nie jest wystarczająca do zapewnienia bezpiecznej diety.
- Nizyna może powodować reakcje alergiczne u niektórych psów, takie jak wysypki skórne, swędzenie lub trudności w oddychaniu. Jest to jednak bardzo rzadkie i zależy od indywidualnej wrażliwości psa.
- Nizyna może osłabiać skuteczność antybiotyków terapeutycznych, jeśli jest podawana w tym samym czasie. Dzieje się tak, ponieważ nizyna wiąże się z tą samą cząsteczką docelową, co niektóre antybiotyki, a tym samym zmniejsza ich działanie. Jeśli więc Twój pies wymaga antybiotykoterapii, powinieneś upewnić się, że nie podaje mu się karmy zawierającej nizynę.
Nizyna to naturalny środek konserwujący stosowany w karmie dla psów w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia i ochrony przed zarodnikami bakterii. Ma działanie antybiotyczne przeciwko bakteriom Gram-dodatnim i jest szybko i całkowicie rozkładana w przewodzie pokarmowym. Nizyna jest uważana za bezpieczną dla zdrowych psów, ale może wywoływać reakcje alergiczne u niektórych psów lub osłabiać skuteczność antybiotyków terapeutycznych.
Jeśli zauważysz jakiekolwiek objawy nadwrażliwości lub zatrucia u swojego psa, powinieneś natychmiast skonsultować się z weterynarzem. Nie zastępujemy weterynarza, ale staramy się być jak najbardziej dokładni. Każdy pies reaguje inaczej i zalecamy zasięgnięcie drugiej opinii lub skonsultowanie się z weterynarzem w razie wątpliwości.
Bądź zdrowy i dbaj o swojego czworonożnego przyjaciela! 😊