Eclair

Co to jest ekler?

Eclair to podłużne ciastko wykonane z ciasta parzonego, wypełnione słodkim kremem i pokryte polewą czekoladową. Nazwa pochodzi od francuskiego słowa oznaczającego błyskawicę, ponieważ mówi się, że eklery są tak szybko zjadane. Eklery są typową francuską specjalnością cukierniczą i są często podawane na śniadanie lub jako deser.

Składniki eklerów to

• woda
• masło
• cukier
• sól
• mąka
• jajka
• ekstrakt waniliowy
• mleko
• mąka kukurydziana
• Cukier puder
• Polewa z ciemnej czekolady

Aby przygotować eklery, należy najpierw przygotować ciasto parzone, doprowadzając do wrzenia wodę, masło, cukier i sól, a następnie dodając mąkę. Ciasto jest następnie wlewane do rękawa cukierniczego i nakładane paskami na blachę do pieczenia. Piec eklery w piekarniku, aż staną się złotobrązowe i puszyste. Następnie przekłuwa się je i wypełnia kremem waniliowym z mleka, żółtek jaj, mąki kukurydzianej, ekstraktu waniliowego i cukru pudru. Na koniec eklerki pokrywane są polewą czekoladową wykonaną z roztopionej polewy z gorzkiej czekolady.

Czy eklerki są zdrowe dla psów?

Niestety eklerki nie są zdrowe dla psów. Zawierają dużo cukru, tłuszczu i kalorii, co może prowadzić do otyłości, cukrzycy i problemów z sercem. Ponadto niektóre składniki mogą być toksyczne dla psów, takie jak czekolada, która zawiera teobrominę, substancję, która jest trudna do rozłożenia przez psy i może prowadzić do objawów zatrucia, takich jak wymioty, biegunka, drżenie lub drgawki.

Krem waniliowy może być również szkodliwy dla psów, ponieważ zawiera laktozę, której wiele psów nie toleruje i która może prowadzić do wzdęć lub biegunki. Krem może również zawierać salmonellę lub inne bakterie, jeśli nie jest odpowiednio przechowywany w lodówce.

Jedynymi składnikami bezpiecznymi dla psów są woda, mąka i jajka. Nie są one jednak wystarczające do pokrycia zapotrzebowania żywieniowego psa. Dlatego też eklery nie powinny być używane jako karma lub smakołyki dla psów.

Jakie są alternatywy dla eklerów dla psów?

Jeśli chcesz poczęstować swojego psa czymś słodkim, istnieją pewne alternatywy dla eklerów, które są bardziej odpowiednie dla psów. Na przykład, możesz zaoferować swojemu psu następujące przekąski:

• Kawałki jabłka: Jabłka są bogate w witaminy, błonnik i przeciwutleniacze i mogą promować zdrowie zębów. Upewnij się jednak, że usunąłeś rdzeń, ponieważ może on zawierać toksyczne substancje.
• Masło orze chowe: Masło orzechowe jest dobrym źródłem białka i zdrowych tłuszczów i może dostarczyć psu energii. Upewnij się jednak, że wybierasz naturalne masło orzechowe bez cukru i soli i podawaj tylko niewielkie ilości.
• Marchewki: Marchewki są chrupiące i słodkie oraz mogą wzmocnić mięśnie żucia i oczyścić zęby. Są również bogate w beta-karoten, który jest dobry dla oczu. Upewnij się jednak, że kroisz marchewki na małe kawałki, aby uniknąć ich połknięcia.
• Banany: Banany są miękkie i słodkie i mogą dostarczyć psu potasu, magnezu i witaminy C. Upewnij się jednak, że podajesz tylko dojrzałe banany i tylko w małych ilościach, ponieważ banany zawierają dużo cukru.