Cochenillerood A
Wat is cochenillerood A?
Cochenille rood A wordt geproduceerd in een meerfasig chemisch proces dat bekend staat als azokoppeling. Hierbij ontstaat een typische azogroep die bestaat uit twee stikstofatomen. In de regel is cochenillerood A het natriumzout van deze verbinding, maar andere bestanddelen zijn ook toegestaan.
Cochenillerood A is een heldere scharlakenrode kleurstof die bestand is tegen zuren en hitte. Het is goed oplosbaar in water en alcohol, maar slecht oplosbaar in plantaardige oliën. Het is stabiel tegen fruitzuren.
Waar wordt cochenillerood A gebruikt?
Cochenille rood A wordt in verschillende voedingsmiddelen gebruikt om ze een rode kleur te geven. Het is alleen toegestaan voor bepaalde voedingsmiddelen en mag slechts tot een bepaalde maximumhoeveelheid worden toegevoegd. De grenswaarden liggen tussen 50 en 500 mg per kilogram voedsel.
Levensmiddelen die cochenillerood A kunnen bevatten zijn bijvoorbeeld
- Chorizoworst
- Zalmvervanger
- dranken
- koolzuurhoudende dranken
- snoep
- Vruchtengelei
- Kaascoatings
- mosterd
- Voedingssupplementen
- gedistilleerde dranken
Cochenillerood A is verboden voor biologische producten. In plaats daarvan worden ze bijvoorbeeld gekleurd met aroniadesapconcentraat.
Welk effect heeft cochenillerood A op de gezondheid van honden?
De gezondheidseffecten van cochenille rood A op honden zijn niet duidelijk vastgesteld. Er zijn aanwijzingen dat cochenillerood A pseudoallergieën kan uitlokken, vooral bij mensen of dieren die gevoelig zijn voor acetylsalicylzuur (ASA) of benzoëzuur. Pseudoallergieën zijn allergie-achtige reacties die niet worden gemedieerd door een immuunrespons.
De mogelijke symptomen van een pseudoallergie zijn onder andere
- Huiduitslag
- jeuk
- zwelling
- Maagdarmklachten
- kortademigheid
Er wordt ook vermoed dat cochenillerood A betrokken zou kunnen zijn bij het veroorzaken van ADHD, neurodermitis en bronchiale astma. Hier is echter geen duidelijk wetenschappelijk bewijs voor.
Cochenille rood A is een synthetische kleurstof die in sommige voedingsmiddelen wordt gebruikt. Het heeft een structurele gelijkenis met amarant en kan pseudoallergieën veroorzaken. De gezondheidsrisico's van cochenillerood A voor honden zijn niet duidelijk onderzocht.
Als je tekenen van overgevoeligheid of vergiftiging bij je hond opmerkt, moet je onmiddellijk je dierenarts raadplegen. Wij zijn geen vervanging voor een dierenarts, maar we proberen zo nauwkeurig mogelijk te zijn. Elke hond reageert anders en we raden je aan een second opinion te vragen of je dierenarts te raadplegen als je twijfelt.
Blijf gezond en zorg goed voor uw trouwe viervoeter! 😊
Vergelijkbaar met Cochenillerood A
Tartrazine is een geel tot oranje kleurstof die wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen, cosmetica en medicijnen om ze een aantrekkelijke kleur te geven. Het wordt synthetisch verkregen uit koolteer,...
Allura rood is een synthetische kleurstof gemaakt van aardolie. Het behoort tot de azokleurstoffen, die een grote groep kleurstoffen vormen die een azobrug (-N=N-) bevatten. Allura rood heeft de...
Azorubine heeft geen nutritioneel of fysiologisch voordeel voor honden. Het dient alleen om het uiterlijk van de producten te verbeteren en ze aantrekkelijker te maken voor de consument. Sommige...
Briljantzwart BN is een zwarte vaste stof die oplosbaar is in water. Het heeft de chemische formule C28H17N5Na4O14S4 en een molaire massa van 867,69 g/mol. Het behoort tot de azokleurstoffen, die...