Kefir

Wat is kefir?

Kefir is een zure melkdrank die wordt gemaakt door zogenaamde kefirkorrels toe te voegen aan melk. De kefirkorrels zijn een mengsel van verschillende bacteriën en gisten die in een gelachtige matrix leven. De micro-organismen fermenteren de melk en produceren daarbij melkzuur, kooldioxide en alcohol. Het resultaat is een dikke, zure en licht sprankelende drank met een karakteristieke smaak.

Kefir heeft een lange traditie in verschillende delen van de wereld, vooral in Oost-Europa, Azië en het Midden-Oosten. Het wordt beschouwd als goed voor de gezondheid omdat het veel voedingsstoffen bevat zoals proteïne, calcium, magnesium, vitamine B12 en foliumzuur. Het zou ook het immuunsysteem versterken, de spijsvertering verbeteren en beschermen tegen infecties.

Wat zijn de voordelen van kefir voor honden?

Kefir kan ook voordelen hebben voor honden als je het met mate geeft. De probiotische bacteriën in kefir kunnen een positief effect hebben op de darmflora van je hond en zo de spijsvertering bevorderen. Dit kan vooral nuttig zijn voor honden met een gevoelige maag of darmproblemen. Kefir kan ook helpen bij parasietenplagen zoals giardia of coccidia door het evenwicht van de darmbacteriën te herstellen.

Kefir kan ook het immuunsysteem van je hond versterken, omdat een groot deel van de afweer zich in de darmen bevindt. Door de darmflora te stimuleren, kan kefir de productie van antilichamen en immuuncellen bevorderen en zo beschermen tegen ziekteverwekkers. Dit kan vooral nuttig zijn voor honden met allergieën of gevoeligheid voor infecties.

Wat zijn de nadelen van kefir voor honden?

Kefir is niet geschikt voor alle honden en moet alleen in kleine hoeveelheden gevoerd worden. Een mogelijk nadeel van kefir is het alcoholgehalte, dat tussen 0,2% en 2% kan liggen, afhankelijk van de fermentatietijd. Alcohol is giftig voor honden en kan leiden tot vergiftigingsverschijnselen zoals braken, diarree, ademhalingsmoeilijkheden of bewustzijnsverlies. Kies daarom alleen milde kefir met een laag alcoholpercentage en laat het niet te lang staan.

Een ander mogelijk nadeel van kefir is het lactosegehalte, oftewel de melksuiker. Veel honden zijn lactose-intolerant en kunnen lactose niet verteren. Dit kan leiden tot winderigheid, diarree of buikpijn. Een deel van de lactose in kefir wordt afgebroken door fermentatie, maar niet volledig. Geef je hond daarom alleen kleine hoeveelheden kefir en kijk hoe hij erop reageert.