Geleermiddel

Wat zijn geleermiddelen?

Geleermiddelen zijn stoffen die een gelachtige massa kunnen vormen met water. Het zijn technologische additieven in hondenvoer die het voer stabiliseren en de eigenschappen ervan beïnvloeden. Geleermiddelen kunnen van plantaardige, dierlijke of synthetische oorsprong zijn.

Plantaardige geleermiddelen zijn bijvoorbeeld

• Agar-agar (E 406): Een polysacharide verkregen uit de celwanden van verschillende algen. Agar-agar wordt in Azië al jaren gebruikt als geleermiddel en wordt beschouwd als een plantaardig substituut voor gelatine. Agar-agar kan niet verteerd worden door het lichaam en wordt daarom beschouwd als een voedingsvezel. Het wordt als onschadelijk beschouwd, maar zou in hogere doses een laxerend effect hebben.
• Pectine (E 440): Een polysacharide die vooral voorkomt in fruitschillen. Pectine wordt vaak gebruikt om jam te maken en heeft een hoog waterbindend vermogen. Pectine kan niet verteerd worden door het lichaam en is een vezel. Het wordt als onschadelijk beschouwd en kan zelfs een positief effect hebben op de darmgezondheid.
• Guarpitmeel (E 412): Polysacharide verkregen uit de zaden van de guarpitmeelplant. Guargom heeft een zeer hoog zwelvermogen en kan grote hoeveelheden water binden. Guargom kan niet verteerd worden door het lichaam en is een voedingsvezel. Het wordt als onschadelijk beschouwd, maar kan in hoge doses winderigheid veroorzaken.

De belangrijkste geleermiddelen voor dieren zijn

• Gelatine (E 441): Een eiwit dat wordt verkregen uit het bindweefsel van geslachte dieren zoals runderen of varkens. Gelatine heeft een lage geleerkracht en wordt vaak gecombineerd met andere geleermiddelen. Gelatine kan door het lichaam worden verteerd en levert aminozuren die belangrijk zijn voor de vorming van collageen. Gelatine wordt als veilig beschouwd, maar kan bij sommige honden allergieën veroorzaken.

Synthetische geleermiddelen zijn bijv:

• Carrageen (E 407): Een polysacharide afkomstig van rode algen. Carrageen heeft een hoog geleervermogen en wordt vaak gebruikt in de voedingsindustrie. Carrageen kan niet verteerd worden door het lichaam en is een voedingsvezel. Carrageen is echter controversieel, omdat het bij dierproeven ontstekingen in het maagdarmkanaal zou hebben veroorzaakt.
• Xanthaangom (E 415): Polysacharide geproduceerd door fermentatie van suiker met behulp van bacteriën. Xanthaangom heeft een hoge viscositeit en wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel. Xanthaangom kan niet verteerd worden door het lichaam en is een voedingsvezel. Xanthaangom wordt beschouwd als onschadelijk voor de gezondheid, maar kan in hoge doses een laxerend effect hebben.

Wat zijn de voordelen van geleermiddelen in hondenvoer?

Geleermiddelen in hondenvoer kunnen verschillende voordelen hebben, afhankelijk van het doel waarvoor ze bedoeld zijn. Geleermiddelen kunnen bijvoorbeeld

• Het voer langer houdbaar maken door de groei van micro-organismen te remmen.
• het voer smakelijker maken door de textuur te verbeteren of smaken te binden.
• het voer voedzamer maken door vezels te leveren of de opname van voedingsstoffen te bevorderen.
• het voer gezonder maken door een positief effect op de darmflora of het immuunsysteem.

Wat zijn de nadelen van geleermiddelen in hondenvoer?

Geleermiddelen in hondenvoer kunnen ook nadelen hebben, afhankelijk van het type en de hoeveelheid. Geleermiddelen kunnen bijvoorbeeld

• Het voer minderwaardig maken door het vleesgehalte of het vochtgehalte te verlagen.
• Het voer minder goed verteerbaar maken door allergieën of intoleranties op te wekken of de spijsvertering te verstoren.
• Het voedsel schadelijker maken door ontstekingen of ziekten te bevorderen of de opname van voedingsstoffen te remmen.

Waar moet je op letten als je hondenvoer met geleermiddelen koopt?

Bij het kopen van hondenvoer met geleermiddelen moet je op een paar punten letten om de kwaliteit en verdraagbaarheid van het voer te kunnen beoordelen. U moet bijvoorbeeld

• De ingrediëntenlijst lezen en het soort en de hoeveelheid geleermiddel controleren. Hoe hoger een geleermiddel op de lijst staat, hoe meer het bevat. Zorg ervoor dat het voedsel een hoog vleesgehalte heeft, een geschikt vochtgehalte en dat de geleermiddelen veilig zijn.
• Lees de additievendeclaratie en controleer de functie en herkomst van de geleermiddelen. Zorg ervoor dat het voer geen onnodige of controversiële additieven bevat en dat de geleermiddelen van plantaardige of dierlijke oorsprong zijn.
• Houd rekening met de behoeften van je hond en controleer de compatibiliteit van de geleermiddelen. Zorg ervoor dat het voer geen allergenen of intoleranties voor je hond bevat en dat de geleermiddelen geen spijsverteringsproblemen veroorzaken.