Conserveringsmiddelen

Wat zijn conserveringsmiddelen?

Conserveringsmiddelen zijn stoffen die de vermenigvuldiging van micro-organismen zoals bacteriën, schimmels of gisten voorkomen of vertragen. Ze worden vaak aan voedsel toegevoegd om het te beschermen tegen bederf en om de kwaliteit te behouden. Conserveringsmiddelen kunnen van natuurlijke of kunstmatige oorsprong zijn.

Welke conserveringsmiddelen zitten er in hondenvoer?

Er zijn veel verschillende conserveringsmiddelen die gebruikt kunnen worden in hondenvoer. Sommige zijn

• Antioxidanten: deze beschermen het vet in het voer tegen ranzig worden, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd. Voorbeelden van antioxidanten zijn vitamine C (ascorbinezuur), vitamine E (tocoferolen) of rozemarijnextract.
• BHA/BHT (E 320/E 321): Dit zijn synthetische antioxidanten die ook vet conserveren. Er wordt echter vermoed dat ze kankerverwekkend zijn en het immuunsysteem verzwakken.
• Carrageen (E 407): Dit is een plantaardig geleermiddel verkregen uit rode algen. Het wordt vaak toegevoegd aan natvoer om het romiger te maken. Het kan echter ook ontstekingen in het maagdarmkanaal veroorzaken.
• Calciumsorbaat (E 203): Dit is een zout van sorbinezuur dat fungeert als schimmelremmer. Het kan echter ook allergieën of huidirritatie veroorzaken.
• Gelatine: Dit is een dierlijk eiwit dat wordt verkregen uit botten of huiden. Het wordt vaak gebruikt als bindmiddel of geleermiddel. Het heeft geen bekende negatieve effecten op honden.
• Johannesbroodpitmeel (E 410): Dit is een plantaardig verdikkingsmiddel gemaakt van de zaden van de johannesbroodboom. Het wordt vaak gebruikt als bron van vezels en kan de spijsvertering bevorderen.
• Lecithine (E 322): Dit is een emulgator op basis van soja of eieren. Het helpt om vet en water te mengen en zorgt voor een betere verteerbaarheid van het voer.
• Natriumhexametafosfaat/natriumnitriet (E 250): Dit zijn zouten van respectievelijk fosforzuur en salpeterzuur, die fungeren als kleurstabilisatoren en bedoeld zijn om te voorkomen dat vlees grijs wordt of ranzig ruikt Ze kunnen echter ook de vorming van nitrosaminen bevorderen, wat kankerverwekkend kan zijn.

Wat zijn de voordelen van conserveringsmiddelen?

Conserveringsmiddelen hebben het voordeel dat ze het voedsel langer houdbaar maken en dus minder afval produceren Ze kunnen er ook voor zorgen dat het voedsel smaakvoller blijft en zijn voedingswaarden niet verliest.

Wat zijn de nadelen van conserveringsmiddelen?

Conserveringsmiddelen hebben echter ook een aantal nadelen waar je je bewust van moet zijn. Enkele daarvan zijn:

• Synthetische conserveringsmiddelen kunnen giftig zijn voor je hond als hij ze de rest van zijn leven elke dag eet. Ze kunnen schadelijk zijn voor het darmslijmvlies en de stofwisseling van je hond en kunnen zelfs een celbeschadigend of kankerverwekkend effect hebben.
• Hoewel natuurlijke conserveringsmiddelen meestal beter worden verdragen, zijn ze niet altijd onschadelijk. Ze kunnen allergieën of intoleranties uitlokken of te ineffectief zijn.
• Conserveringsmiddelen kunnen de smaak en het uiterlijk van het voer veranderen en zo de acceptatie door de hond verminderen.
• Conserveringsmiddelen kunnen de natuurlijke ingrediënten van het voer maskeren of vernietigen en zo de voedingswaarde verminderen.

Hoe kun je conserveringsmiddelen in hondenvoer vermijden?

Als je conserveringsmiddelen in het voer van je hond wilt vermijden, heb je verschillende opties:

• Je kunt het voer zelf bereiden en vers serveren. U moet er dan wel voor zorgen dat u alle voedingsstoffen binnenkrijgt die uw hond nodig heeft.
• Je kunt droogvoer van hoge kwaliteit gebruiken dat geen kunstmatige conserveringsmiddelen bevat. Het voordeel van droogvoer is dat het minder gevoelig is voor bederf door het lage watergehalte. Je moet er wel voor zorgen dat het voer niet te oud is en op een koele, droge plek wordt bewaard.
• Je kunt overstappen op natvoer dat alleen natuurlijke conserveringsmiddelen zoals vitamine C of E bevat. Deze zijn meestal vriendelijker voor je hond dan synthetische stoffen. Zorg er wel voor dat het voer niet te lang geopend is en in de koelkast bewaard wordt.