Carboxymethylcellulose
Carboxymethylcellulose (CMC) is een voedingsadditief dat in veel producten wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, coatingmiddel of stabilisator. Maar wat is CMC precies en hoe beïnvloedt het de gezondheid van honden? In dit artikel lees je alles wat je moet weten over deze stof en de voor- en nadelen ervan voor je trouwe viervoeter.
Wat is carboxymethylcellulose?
CMC is een derivaat van cellulose, een plantaardige stof die bestaat uit suiker. CMC wordt gevormd wanneer cellulose wordt behandeld met natronloog en chloorazijnzuur. Tijdens dit proces worden sommige hydroxylgroepen van de cellulose vervangen door carboxymethylgroepen (-CH2-COOH). Het resultaat is een gelachtige substantie die kan worden opgelost in water of alkalische oplossingen, afhankelijk van de mate van substitutie.
CMC heeft het E-nummer E 466 en is toegestaan als voedseladditief in de EU. Het wordt voornamelijk gebruikt in zoetwaren, ijs, kaasbereidingen of taartvullingen om ze een gladde of romige consistentie te geven. CMC wordt ook gebruikt in de textielindustrie, in wasmiddelen, in papierproducten en in boorvloeistoffen.
Welk effect heeft carboxymethylcellulose op honden?
CMC wordt beschouwd als onschadelijk voor mens en dier. Het heeft geen bekende bijwerkingen of toxiciteit en wordt niet geabsorbeerd of gemetaboliseerd door het lichaam. Het wordt gewoon onveranderd uitgescheiden.
Sommige onderzoeken suggereren echter dat CMC de slijmbarrière in de darmen van zoogdieren kan verzwakken. De slijmbarrière beschermt het darmslijmvlies tegen contact met de darminhoud en voorkomt zo ontstekingen of infecties. Bij muizen die het IL-10 gen missen, een gen dat betrokken is bij immuunregulatie, leidde CMC in het dieet tot bacteriële overgroei van het darmslijmvlies en tekenen van ontsteking die lijken op de ziekte van Crohn. CMC versterkte ook de symptomen van colitis bij bijzonder gevoelige muizen.
Dergelijke effecten zijn nog niet bewezen bij mensen, maar het is mogelijk dat CMC bij sommige mensen kan leiden tot spijsverteringsproblemen of intoleranties. Of dit ook voor honden geldt, is nog niet voldoende onderzocht. Je moet daarom voorzichtig zijn met het geven van producten die CMC bevatten, vooral als je hond al een bestaande darmaandoening heeft.
Carboxymethylcellulose is een veelgebruikt voedingsadditief dat dient als verdikkingsmiddel of stabilisator. Het is over het algemeen onschadelijk voor mens en dier, maar kan mogelijk de slijmbarrière in de darm aantasten en zo bijdragen aan ontstekingen of infecties.
Als je tekenen van overgevoeligheid of vergiftiging bij je hond opmerkt, moet je onmiddellijk je dierenarts raadplegen. Wij zijn geen vervanging voor een dierenarts, maar we proberen zo nauwkeurig mogelijk te zijn. Elke hond reageert anders en we raden je aan een second opinion te vragen of je dierenarts te raadplegen als je twijfelt.
Blijf gezond en zorg goed voor uw trouwe viervoeter! 😊
Vergelijkbaar met Carboxymethylcellulose
Xanthaangom is een verdikkingsmiddel dat wordt verkregen door de fermentatie van suiker door bacteriën. Het heeft de eigenschap om vloeistoffen te laten geleren en stabiliseren. Dit betekent dat het...
Guaraná is een extract van de zaden van de guaranáplant (Paullinia cupana), die voornamelijk in het Amazonegebied voorkomt. Dit extract is rijk aan guaranine, een actief ingrediënt dat qua structuur...
Alginezuur is een koolhydraat dat voorkomt in de celwanden van bruine algen. Het heeft een gelvormende werking en is daarom toegelaten als een levensmiddelen- en diervoederadditief onder het nummer...
Pectine is een plantaardige polysacharide die voorkomt in de celwanden van fruit en groenten. Het is een natuurlijk geleermiddel dat vrijkomt wanneer fruit wordt gekookt of ingevroren. Pectine wordt...