ブチルヒドロキシトルエン

ブチルヒドロキシトルエンとは何ですか？

ブチル化ヒドロキシトルエンは、フェノール類に属する合成物質です。フェノールとは、ベンゼン環に1つ以上のヒドロキシル基が結合した有機化合物です。

BHTは主に酸化防止剤として使用され、他の物質の酸化を防いだり遅らせたりする。酸化とは、酸素が他の物質と結合する化学反応である。これは、色の喪失、味の喪失、腐敗などの望ましくない変化を引き起こす可能性があります。そのためBHTは、酸素による腐敗や分解から他の物質を保護します。

BHTは保存料としても使用され、食品やその他の製品の保存期間を延長します。BHTは、食品を腐敗させる細菌や真菌などの微生物の増殖を抑制します。また、カビや毒素の発生も防ぐことができます。

ブチルヒドロキシトルエンは犬にどのように作用しますか？

BHTは主に、ドッグフードやおやつの鮮度や風味を長く保つために使用されます。しかし、BHTは犬が食べたり接触したりする他の製品にも含まれています。例えば、化粧品、医薬品、プラスチック、ゴムなどです。

BHTの犬への影響は、はっきりと確立されていません。さまざまな研究結果があります。ある研究では、BHTは大量に摂取すると健康に害を及ぼす可能性があるとされています。例えば、BHTは肝臓障害、腎臓障害、がんにつながる可能性があります。しかし、BHTの犬への悪影響はない、あるいはプラスに働くという研究結果もある。例えば、BHTは免疫システムを強化し、炎症を抑制し、老化プロセスを遅らせる可能性がある。

欧州食品安全機関（EFSA）は2012年にBHTのリスクアセスメントを実施し、BHTは認可されたレベルであればヒトや動物にとって安全であることを明らかにした。EFSAは、1日あたりの許容摂取量（ADI）を体重1kgあたり0.5mgに設定している。つまり、体重10kgの犬は、1日にADI値5mgを超えて摂取すべきではないということです。

注意すべき点は？

愛犬にBHTを含む製品を与えたり、接触させたりする場合、いくつか注意すべき点があります：

• 成分表とBHTの含有量に注意してください。可能であれば、BHTをほとんど含まない製品を選びましょう。
• 愛犬が摂取している酸化防止剤と保存料の総量に注意してください。酸化防止剤や保存料が多すぎると、過剰摂取につながる可能性があります。