チェリーのコンポート

チェリーコンポートとは？

さくらんぼのコンポートは、さくらんぼ、砂糖、水で作るフルーツジャムの一種です。材料を鍋でとろとろになるまで煮詰めて作ります。レモン汁、ラム酒、スパイスなどを加えて風味を増すこともある。

チェリーのコンポートは、そのままデザートとして食べることもできるし、アイスクリーム、ヨーグルト、クワルク、クリームなどと一緒に食べることもできる。また、ケーキ、ワッフル、パンケーキ、キャセロールに添えてもよい。チェリーのコンポートは、新鮮なチェリーが手に入る夏に特に人気がある。

チェリーコンポートの犬への効能は？

さくらんぼのコンポートには、犬にとって意外な効能があります。そのいくつかをご紹介しましょう：

• チェリーにはたくさんのビタミンと抗酸化物質が含まれています。チェリーには、ビタミンA、C、E、K、葉酸、カリウム、マグネシウム、鉄が豊富に含まれています。アントシアニン、フラボノイド、その他の抗酸化物質も豊富で、炎症を抑え、免疫システムを強化し、フリーラジカルから守ってくれる。
• チェリーのシチューは消化を助ける。チェリーには食物繊維が含まれており、便通を促し便秘を予防する。また、血糖値を調整し、食欲を抑える働きもある。
• チェリーのシチューは気分を良くする。チェリーには神経系を落ち着かせる効果があり、ストレスを軽減する。また、睡眠と覚醒のサイクルを調整し、安眠をもたらすホルモンであるメラトニンも含まれている。
• チェリーのコンポートは、皮膚と被毛の健康を増進する。チェリーに含まれるビタミンと抗酸化物質は、皮膚細胞を新しくし、ダメージから守ります。また、被毛を艶やかでしなやかにする効果もあります。

犬用チェリーコンポートのデメリットは？

サクランボのコンポートには、犬にとって注意すべきデメリットもあります。そのいくつかをご紹介しましょう：

• チェリーの果肉は犬にとって有毒です。チェリーの種にはアミグダリンという物質が含まれており、体内で青酸に変換されます。青酸は犬にとって非常に有毒で、呼吸困難、痙攣、嘔吐、あるいは死に至ることもある。そのため、コンポートを与える際には、必ず皮をむいたチェリーだけを使うか、ふるいにかけてから与えるようにしてください。
• 砂糖は犬にとって有害である。砂糖は犬の歯や体重に悪いだけでなく、糖尿病やその他の代謝異常の原因にもなります。そのため、砂糖は少量にとどめるか、完全に使わないようにしましょう。代わりにハチミツやアガベシロップなどの天然甘味料を使ってもよい。
• チェリーコンポートはアレルギーを誘発する可能性がある。チェリーやコンポートに含まれる他の材料にアレルギー反応を起こす犬もいます。症状は、かゆみ、発疹、腫れ、呼吸困難などです。愛犬にそのような兆候が見られたら、すぐに獣医に相談すること。

チェリーのコンポートを自分で作るには？

チェリーのコンポートは、自分で作るのはとても簡単だ。必要なのは数種類の材料と少しの時間だけだ。簡単なレシピを紹介しよう：

材料

• チェリー 950g
• 水 100 ml
• 砂糖 120 g （またはそれ以下、または天然の甘味料）

準備

1. チェリーを洗い、ヘタと種を取り除く。瓶詰めのさくらんぼを使ってもよいが、新鮮なものの方がおいしい。
2. 大きな鍋にチェリー、水、砂糖を入れ、沸騰させる。
3. 時々かき混ぜながら、とろみがつくまで中火で15分ほど煮る。
4. 鍋を火から下ろし、コンポートを少し冷ます。
5. 清潔な瓶かボウルにコンポートを入れ、冷蔵庫で保存する。