Carne di pollo

Che cos'è la carne di pollo?

La carne di pollo è la carne dei polli domestici allevati per il consumo umano e animale. È un tipo di carne di pollame ed è disponibile in vari tagli come petto, coscia, ala o frattaglie. La carne di pollo è solitamente di colore chiaro, magra e dal sapore delicato.

Quali sono i benefici della carne di pollo per i cani?

La carne di pollo ha diversi benefici per i cani che la rendono una buona fonte di proteine. Eccone alcuni:

• La carne di pollo è ricca di proteine, importanti per la costruzione dei muscoli, la rigenerazione cellulare e il sistema immunitario. Le proteine sono costituite da aminoacidi, alcuni dei quali i cani non sono in grado di produrre autonomamente e devono quindi ottenerli dal cibo.
• La carne di pollo contiene anche molte vitamine e minerali importanti per la salute del cane. Tra questi, ad esempio, la vitamina A, le vitamine del gruppo B, il ferro, lo zinco e il selenio. Questi nutrienti favoriscono, tra l'altro, la vista del cane, la formazione del sangue, la salute della pelle e del mantello e la funzione tiroidea.
• La carne di pollo è facilmente digeribile ed è quindi adatta ai cani con stomaco sensibile o con un basso apporto di cibo. Può anche contribuire a soddisfare il fabbisogno di liquidi del cane, poiché contiene molta acqua.
• La carne di pollo è solitamente economica e facilmente reperibile. Potete somministrarla al vostro cane cruda o cotta, oppure acquistarla come ingrediente di alimenti secchi o umidi.

Quali sono gli svantaggi della carne di pollo per i cani?

La carne di pollo presenta anche alcuni svantaggi per i cani. Eccone alcuni:

• La carne di pollo può causare allergie o intolleranze in alcuni cani. Ciò si manifesta, ad esempio, con prurito, eruzioni cutanee, diarrea o vomito. Se si sospetta che il cane sia allergico alla carne di pollo, è necessario consultare un veterinario e modificare la dieta.
• La carne di pollo può anche contenere salmonella o altri batteri che possono essere pericolosi per il cane. Questo vale soprattutto per la carne di pollo cruda, che va sempre lavata accuratamente e conservata in un luogo fresco. È inoltre necessario prestare attenzione all'igiene quando si maneggia la carne di pollo cruda e pulire accuratamente le mani e tutti gli utensili.
• La carne di pollo può anche essere troppo sbilanciata se è l'unico alimento che date al vostro cane. Il cane ha bisogno di una dieta equilibrata con diversi tipi di carne e ingredienti di origine vegetale, come verdure o frutta. Dovete anche assicurarvi che il vostro cane non assuma troppi grassi o ossa, perché questo può portare all'obesità o a lesioni.

Cosa devo considerare quando acquisto la carne di pollo per il mio cane?

1. Prestate attenzione alla qualità della carne. La carne deve essere fresca e pulita, senza odori sgradevoli o scolorimenti. Inoltre, non deve contenere ossa o cartilagini che potrebbero danneggiare il cane. Se non si è sicuri che la carne sia ancora buona, è meglio lasciarla fuori o chiedere la data di scadenza.
2. Scegliere il taglio giusto. Ci sono diversi tagli di pollo che si possono dare al cane, ad esempio petto, coscia o ala. Il petto è solitamente più magro e meno grasso delle altre parti ed è adatto ai cani in sovrappeso o con problemi digestivi. Le cosce e le ali sono un po' più grasse e succose e sono adatte ai cani con un fabbisogno energetico maggiore o con la pelle secca. I diversi tagli di carne possono anche essere mescolati per ottenere una dieta equilibrata.
3. Cuocere bene la carne. Il pollo deve essere sempre ben cotto prima di darlo al cane. Il pollo crudo o poco cotto può contenere batteri come la salmonella o il campylobacter, che possono causare gravi infezioni gastrointestinali. Potete cuocere la carne in una pentola d'acqua finché non diventa morbida e tenera. Si possono anche aggiungere alcune verdure come carote o piselli per migliorare il sapore e il valore nutrizionale. Tuttavia, evitate cipolle, aglio e spezie, che possono essere tossici per i cani.
4. Tagliare la carne in piccoli pezzi. Il pollo deve essere tagliato a bocconcini per facilitare la masticazione e l'ingestione da parte del cane. Potete anche schiacciare o ridurre in purea la carne con una forchetta se il cane ha difficoltà a masticare. Assicuratevi che non ci siano bordi taglienti o schegge che possano ferire l'esofago o lo stomaco del cane.
5. Mescolate la carne con altri ingredienti. La carne di pollo da sola non è sufficiente a fornire al cane un'alimentazione ottimale. Bisogna sempre combinarla con altri ingredienti che forniscono carboidrati, grassi, vitamine e minerali. Un'opzione semplice e gustosa è quella di mescolare la carne con riso cotto e yogurt o zucca. Si può anche mescolare alla carne del cibo secco o umido per completare il pasto.

Differenza: carne di pollo fresca e carne di pollo essiccata

La carne di pollo fresca è composta da circa il 70% di acqua e il 20% di proteine. Quando viene trasformata in mangime per animali, perde gran parte del suo contenuto di acqua a causa del riscaldamento e si restringe di conseguenza. Ciò significa che il contenuto proteico effettivo del mangime è molto più basso di quanto non appaia a prima vista. Per compensare questa perdita, spesso viene aggiunta carne di pollo essiccata, che contiene solo circa il 10% di acqua e il 65% di proteine. All'inizio sembra una buona idea, perché più proteine sono meglio per il cane, no?

Purtroppo, non sempre. Infatti, la carne di pollo essiccata non è solo più concentrata, ma anche più lavorata rispetto alla carne di pollo fresca. Spesso viene trattata con temperature elevate e additivi chimici per conservarla e uccidere i germi. Nel processo, molti preziosi nutrienti vanno persi e si possono produrre sostanze indesiderate che possono essere dannose per il cane. Ad esempio, la carne di pollo essiccata può contenere alti livelli di nitriti, che in combinazione con altre sostanze possono formare nitrosammine cancerogene. La carne di pollo essiccata può anche contenere troppe proteine, che mettono a dura prova il metabolismo del cane e possono portare a problemi renali.

Come si fa a capire se il cibo del cane contiene pollo fresco o essiccato? Un semplice trucco consiste nel prestare attenzione all'ordine degli ingredienti. Gli ingredienti del cibo sono ordinati in base al peso, con quelli più pesanti elencati per primi. Quindi, se la carne di pollo fresca è elencata per prima, non significa necessariamente che costituisca la parte più consistente dell'alimento. È possibile che dopo l'essiccazione pesi molto meno di altri ingredienti che si trovano più in basso nell'elenco. Tuttavia, se il pollo essiccato è in cima alla lista, potete essere certi che contiene molte proteine e potrebbe essere troppo per il vostro cane.

La scelta migliore per il vostro cane è un alimento che contenga un equilibrio tra pollo fresco e pollo essiccato o che non contenga affatto pollo essiccato. Prestate attenzione anche ad altre caratteristiche di qualità come l'origine della carne, l'uso di conservanti naturali e l'esatta percentuale di carne nell'alimento.

Cos'è la carne di pollo idrolizzata?

La carne di pollo idrolizzata è la carne di pollo che è stata scomposta in componenti più piccoli attraverso un processo chimico chiamato idrolisi. Gli enzimi vengono utilizzati per scomporre le molecole proteiche della carne di pollo in catene peptidiche più piccole. Queste catene peptidiche sono così piccole che non vengono più riconosciute come estranee o minacciose dal sistema immunitario del cane.

Perché la carne di pollo idrolizzata viene utilizzata negli alimenti per cani? Il motivo principale è che alcuni cani soffrono di allergie alimentari scatenate da alcune proteine. La carne di pollo è una fonte proteica comune negli alimenti per cani e può causare reazioni allergiche come prurito, eruzioni cutanee, diarrea o vomito in alcuni cani. Se questi cani mangiano carne di pollo idrolizzata, questi sintomi non si presentano perché il sistema immunitario non riconosce più la proteina come allergene.

Il pollo idrolizzato viene spesso utilizzato nelle diete speciali prescritte dai veterinari. Queste diete sono spesso adatte a cani con gravi allergie alimentari, malattie infiammatorie intestinali o stomaci sensibili. Il pollo idrolizzato può anche essere utilizzato come parte di una dieta di eliminazione per determinare se il cane è allergico ad altre proteine.

Quali sono i vantaggi e gli svantaggi della carne di pollo idrolizzata negli alimenti per cani? Un vantaggio del pollo idrolizzato è che si tratta di un modo sicuro ed efficace per alleviare i sintomi dei cani allergici. Può migliorare la qualità della vita e il benessere del cane e aiutarlo a condurre una vita normale e sana.

Uno svantaggio del pollo idrolizzato è che spesso è più costoso del normale cibo per cani ed è disponibile solo su prescrizione medica. Inoltre, il cane potrebbe non gradire o tollerare il cibo perché ha un sapore o un odore diverso da quello a cui è abituato. Alcuni produttori utilizzano anche esaltatori di sapidità o altri additivi per rendere il cibo più appetibile, il che a sua volta può portare a intolleranze.

Un altro svantaggio della carne di pollo idrolizzata è che non è una soluzione a lungo termine per un'allergia alimentare. Tratta solo i sintomi e non la causa dell'allergia. Inoltre, col tempo il cane potrebbe sviluppare una sensibilità alla proteina idrolizzata e reagire nuovamente in modo allergico. Per questo motivo è importante parlare con il veterinario e ottenere consigli nutrizionali personalizzati per il cane.