Fegato di manzo

Che cos'è il fegato di manzo?

Il fegato di manzo è un organo bovino che svolge molte importanti funzioni metaboliche. Il fegato filtra il sangue, immagazzina vitamine e minerali, produce bile e aiuta a disintossicare l'organismo.

Il fegato è costituito da molte piccole cellule chiamate epatociti. Queste cellule sono molto sensibili e possono essere facilmente danneggiate da vari fattori come farmaci, tossine o malattie.

Quanto è nutriente il fegato di manzo per cani?

Il fegato di manzo è una buona fonte di proteine ed è anche povero di grassi. Come altre frattaglie, è anche molto ricco di sostanze nutritive. Oltre alle vitamine A e B, contiene minerali come ferro, rame, fosforo e zinco. Di conseguenza, offre molti benefici al cane:

• La vitamina A contribuisce alla salute degli occhi e favorisce la crescita, la pelle e le mucose.
• La vitamina B favorisce la funzione nervosa, il metabolismo energetico e l'emopoiesi.
• Il ferro è importante per il trasporto di ossigeno nel sangue e per le difese immunitarie.
• Ilrame favorisce la formazione dei globuli rossi, del tessuto connettivo e la pigmentazione di pelo e pelle.
• Il fosforo, insieme al calcio, è essenziale per ossa e denti forti.
• Lozinco rafforza il sistema immunitario, la guarigione delle ferite e l'olfatto.

Quali sono i rischi della somministrazione di fegato di manzo ai cani?

Nonostante i suoi numerosi benefici, il fegato di manzo dovrebbe essere somministrato ai cani solo con moderazione. Infatti, una quantità eccessiva di fegato può essere dannosa. I rischi più comuni sono

• Un sovradosaggio di vitamina A può portare a sintomi di avvelenamento come perdita di appetito, perdita di peso, vomito o dolori articolari. Questo può accadere soprattutto nei cuccioli o nei cani di piccola taglia.
• L'assunzione eccessiva di rame può portare a un accumulo di questo metallo nel fegato, che a sua volta può causare danni epatici o insufficienza epatica. Ciò riguarda in particolare i cani con una predisposizione genetica alla malattia da accumulo di rame.
• L'eventuale contaminazione con batteri o parassiti può portare a infezioni o disturbi gastrointestinali. Il fegato di manzo deve quindi essere sempre ben cotto o congelato.

Quanto fegato di manzo può mangiare il mio cane?

La quantità ottimale di fegato di manzo dipende da vari fattori, come l'età, il peso, lo stato di salute e la dieta del cane. In generale, comunque, meno è meglio.

Come regola generale, si possono utilizzare le seguenti linee guida:

• Per i cani adulti, il fegato di manzo non dovrebbe costituire più del 5% della razione alimentare giornaliera.
• Per i cuccioli, il fegato di manzo non dovrebbe costituire più del 3% della razione alimentare giornaliera.

È inoltre necessario assicurarsi

• di non dare al cane il fegato tutti i giorni,
• che non gli vengano somministrate contemporaneamente altre frattaglie,
• di non integrarlo con vitamina A aggiuntiva,
• di dargli solo fegato fresco o congelato,
• lavare bene il fegato e bollirlo o friggerlo prima di somministrarlo.

Come si prepara il fegato di manzo per il cane?

Esistono vari modi per preparare il fegato di manzo per il cane. Ecco alcuni esempi:

• Si può tagliare il fegato in piccoli pezzi e farlo bollire in acqua o brodo finché non è cotto. Poi lo si lascia raffreddare e lo si usa come cibo o come bocconcino.
• Si può tagliare il fegato a fettine sottili e friggerlo in una padella con un po' d'olio finché non diventa croccante. Lasciarlo raffreddare e utilizzarlo come alimento o come bocconcino.
• Il fegato può essere essiccato in forno finché non diventa duro. Poi lo si può rompere in piccoli pezzi e usarlo come cibo o bocconcino.