Acido caproico
L'acido caproico è un acido grasso saturo o un acido carbossilico derivato dal n-esano. Come per l'acido caprilico e l'acido caprico, il nome deriva dal latino capra, che, come il nome storico banale “acido caprino”, si riferisce all'odore caratteristico dell'acido. Si tratta di un liquido incolore, oleoso e maleodorante a temperatura ambiente.
Presenza e uso dell'acido caproico
L'acido caproico si trova legato chimicamente nei trigliceridi del grasso del latte e anche nell'olio di cocco al 2-3%. Si trova anche esterificato in vari oli di semi e oli essenziali: olio di aghi di abete rosso, olio di lavanda, olio di citronella e anche nella frutta, ad esempio fragole e lamponi, oltre che nella birra e nel caffè.
L'acido caproico, come molti altri acidi carbossilici, viene utilizzato per sintetizzare gli aromi di frutta attraverso l'esterificazione. I suoi sali ed esteri sono chiamati rispettivamente capronati ed esanoati. Nella nomenclatura degli acidi grassi ha la designazione 6:0.
Effetti dell'acido caproico sui cani
L'acido caproico ha diversi effetti sui cani, che possono essere sia positivi che negativi.
Effetti positivi
- L'acido caproico può migliorare la digestione nei cani, poiché richiede solo pochi enzimi per scomporre i grassi, che possono quindi essere convertiti rapidamente in energia.
- L'acido caproico può favorire la funzione cerebrale dei cani in quanto promuove la formazione di corpi chetonici, che possono servire come fonte di energia alternativa per il cervello. Questo può essere particolarmente utile nei cani affetti da epilessia, in quanto i corpi chetonici possono ridurre la frequenza delle crisi.
- L'acido caproico può rafforzare il sistema immunitario dei cani in quanto possiede proprietà antibatteriche e antivirali. Ad esempio, può essere efficace contro batteri come lo Staphylococcus aureus o virus come l'herpes virus.
Effetti negativi
- L'acido caproico può causare diarrea nei cani se ingerito in quantità eccessive. Questo perché può disturbare la flora intestinale e irritare la parete intestinale.
- L'acido caproico può causare nausea e vomito nei cani con stomaco sensibile o che non tollerano l'odore dell'acido. Questo perché rende il contenuto dello stomaco più acido e scatena la nausea.
- L'acido caproico può provocare reazioni allergiche nei cani che presentano un'intolleranza o un'ipersensibilità all'acido. Ciò può manifestarsi, ad esempio, con eruzioni cutanee, prurito o difficoltà respiratorie.
L'acido caproico è un acido grasso saturo o carbossilico presente in varie fonti naturali e utilizzato nella produzione di aromi di frutta. Ha diversi effetti sui cani, che possono essere sia positivi che negativi. È quindi importante considerare la tolleranza individuale e il dosaggio dell'acido caproico per ogni cane.
Se si notano segni di ipersensibilità o avvelenamento nel cane, è necessario consultare immediatamente il veterinario. Non sostituiamo il veterinario, ma cerchiamo di essere il più precisi possibile. Ogni cane reagisce in modo diverso e vi consigliamo di chiedere un secondo parere o di consultare il veterinario in caso di dubbi.
Rimanete in salute e prendetevi cura del vostro amico a quattro zampe! 😊
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