Kwas arachidonowy

Czym jest kwas arachidonowy?

Kwas arachidonowy jest poczwórnie nienasyconym kwasem tłuszczowym, tzn. posiada cztery podwójne wiązania pomiędzy atomami węgla. Należy do kwasów tłuszczowych omega-6, które są niezbędnymi kwasami tłuszczowymi. Oznacza to, że organizm nie jest w stanie sam go wytworzyć i jest zależny od jego spożycia z pożywieniem.

Kwas arachidonowy służy jako punkt wyjścia do tworzenia eikozanoidów serii 2. Eikozanoidy to hormony tkankowe, które mają różne skutki w organizmie. Mogą na przykład promować lub hamować stan zapalny, wpływać na układ odpornościowy lub zwężać lub rozszerzać naczynia krwionośne.

Gdzie znajduje się kwas arachidonowy?

Kwas arachidonowy występuje głównie w żywności pochodzenia zwierzęcego. Szczególnie duże jego ilości znajdują się w żółtku jaja, podrobach takich jak wątroba czy nerki oraz tłustym mięsie takim jak wieprzowina czy jagnięcina. Olej rybny również zawiera kwas arachidonowy.

Pokarmy pochodzenia roślinnego prawie nie zawierają kwasu arachidonowego. Jednak psy (i ludzie) mogą tworzyć kwas arachidonowy z innego kwasu tłuszczowego omega-6 zwanego kwasem linolowym. Kwas linolowy znajduje się na przykład w oleju słonecznikowym lub kukurydzianym.

Ile kwasu arachidonowego potrzebuje Twój pies?

Nie ma dokładnych zaleceń dotyczących optymalnej ilości kwasu arachidonowego dla psów. Jednak stosunek kwasów tłuszczowych omega-6 do omega-3 powinien być zrównoważony. Kwasy tłuszczowe omega-3 są również niezbędnymi kwasami tłuszczowymi, które tworzą eikozanoidy o działaniu przeciwzapalnym i rozszerzającym naczynia krwionośne. Występują one głównie w oleju rybim i oleju lnianym.

Dobry stosunek kwasów tłuszczowych omega-6 do omega-3 wynosi od 5:1 do 10:1, co oznacza, że należy podawać psu około pięć do dziesięciu razy więcej kwasów tłuszczowych omega-6 niż kwasów tłuszczowych omega-3. Można to osiągnąć na przykład poprzez regularne podawanie psu oleju rybnego lub oleju lnianego jako suplementu diety.

Wytyczne dotyczące całkowitej ilości tłuszczu w surowej diecie to około 50 mg dziennie na kilogram masy ciała. Odpowiada to około 10-15% zapotrzebowania energetycznego psa. Powinieneś upewnić się, że podajesz swojemu psu zarówno tłuszcze zwierzęce, jak i roślinne.

Jakie są zalety kwasu arachidonowego?

Kwas arachidonowy jest niezbędny dla zdrowia psa. Bierze udział w wielu ważnych procesach zachodzących w organizmie, takich jak

• regulacja ciśnienia krwi
• krzepnięcie krwi
• gojenie się ran
• obrona przed patogenami
• rozmnażanie

Kwas arachidonowy może również wspomagać funkcjonowanie mózgu i uczenie się.

Jakie są wady kwasu arachidonowego?

Jednak kwas arachidonowy może mieć również negatywne skutki, jeśli występuje w nadmiarze lub jeśli równowaga z kwasami tłuszczowymi omega-3 jest zaburzona. Zbyt duża ilość kwasu arachidonowego może na przykład

• Zwiększać stan zapalny
• zwiększać ból
• wywoływać alergie
• osłabiać układ odpornościowy
• sprzyjać chorobom układu krążenia

Dlatego należy upewnić się, że nie podajemy psu zbyt dużo kwasu arachidonowego i że otrzymuje on wystarczającą ilość kwasów tłuszczowych omega-3.